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  • 爆米花的抗氧化量比水果与蔬菜还要多

         据英国《每日邮报》报道,原味爆米花因为卡路里低,已经成为广受欢迎的减肥食物,然而美国科学家还发现,爆米花的抗氧化量,甚至比水果与蔬菜还要多。[详细]

  • 鸡蛋中含有能够缓解抑郁症的营养成分

         据日本媒体报道,近日日本九州大学研究人员发现,鸡蛋中含有能够缓解抑郁症的营养成分。该研究小组表示,还将继续研究,找出具有该功效的成分,了解其作用机理。[详细]

  • 种玉米可以修复被重金属污染的土壤

          种玉米可以修复被重金属污染的土壤!昨日,由华南理工大学等单位合作完成的最新研究荣获广东省科学技术奖一等奖。据悉,这项利用经济作物玉米对重金属-有机物复合污染土壤的修复技术技术已在广州市白云区某蔬菜...[详细]

  • 常吃巧克力且有运动习惯的人,身体质量指数BMI值低

         据外媒报道,近期《内科医学档案》杂志刊登一项美国研究显示,常吃巧克力,且有运动习惯身体健康的人,身体质量指数(BMI)往往比那些较少吃的人低。[详细]

  • 因餐后导致血糖波动的风险有望“被终结”

           因餐后导致血糖波动的风险有望“被终结”。昨天召开的“缓释技术在食品领域的应用”研讨会上获悉,一种能够延长食物吸收周期从而规避糖尿病患者餐后血糖波动的食品缓释技术,在我国研制成功并完成临床试验。[详细]

  • 微波食品配料研究成果通过鉴定

         由无锡轻工大学承担的国家轻工业科技发展项目"微波食品配料的研究和开发"技术成果,日前通过了国家轻工业局组织的专家鉴定。该项研究系国内首创,采用配料的方法解决微波食品技术难题,研究成果居国内领...[详细]

  • 益生元补充剂有助骨骼健康

         据外媒报道,近日《食品科学》杂志刊登一项美国研究显示,富含膳食纤维的益生元会促进肠道对于矿物质的吸收,进而有助于骨骼健康。[详细]

  • 孕妇嚼槟榔可降低生男孩的机率

         据台湾"中央社"报道,世界卫生组织(WHO)西太平洋办事处今天说,嚼槟榔危害人体健康,孕妇嚼槟榔可降低生男孩的机率,也让人更易感染艾滋病毒。[详细]

  • 美国研究显示-女性每天喝茶有助怀孕

         美国波士顿大学海契教授研究发现,咖啡因摄取可能有助女性受孕。研究人员以3600位想要怀孕的女性作为研究对象,也访问孕妇在受孕前对茶、咖啡和汽水饮料的摄取量。受测对象大多为平均28岁女性,海契监控她们...[详细]

  • 食品是否还新鲜 智能冰箱说了算

        日前,2012年“中国家电博览会”在上海新国际博览中心举行。海信率先向消费者提供了“smart-home”智能家居生活解决方案。 [详细]

  • 地膜春芸豆栽培技术

        芸豆种植具有周期短,投入小,省工省力的特点,芸豆收获后下茬可以播种夏玉米、夏花生以及蔬菜等多种经济作物。下面介绍一下地膜春芸豆的栽培技术要点。 [详细]

  • 英国研究称多吃蔬果气色好 外表更迷人

        食品伙伴网讯 据外媒报道,近日英国圣安德鲁大学的一项最新研究显示,多食用蔬菜水果不仅有助改善气色,而且还会使得外表更具吸引力。 [详细]

  • 大胡蜂毒素中新发现两种过敏原

        本报讯(记者张雯雯)日常生活中,人们受到蜂、蚁类膜翅目昆虫的叮咬后,常会引起速发型过敏反应。中科院昆明动物所研究员赖仞带领团队发现了大胡蜂毒素中两种新的过敏原,[详细]

  • 如何预防平菇病毒病措施

           病毒病为平菇上的重要病害之一,全国各地普遍发生。平菇菌丝感染病毒后没有明显症状,只是生长速度变缓,菌落边缘不整齐。到了出菇期,感染病毒的子实体菌柄肿胀呈近球形或烧瓶形,不形成菌盖或菌盖很小;...[详细]

  • 甜瓜四种病虫害的无公害防治技术

         甜瓜病虫害的无公害防治,关键应贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,以农业防治为主,优先应用生物防治技术,绝对禁用高毒、高残留农药,科学选用高效、低毒、低残留农药,把使用量压到最低。为切实搞...[详细]

  • “宜优673”,成为2012年中国新认定的超级稻

           福建省农业科学院7日宣布,该院水稻科研团队,历经16年培育的优质杂交稻“宜优673”,成为2012年中国新认定的超级稻良种。 [详细]

  • 年轻人少吃多运动 中年较健康

           据英国《每日邮报》报道,近日一项美国研究显示,年轻人在20几岁的时候养成少吃多运动的习惯,到中年时会较健康,患病风险会降低。 [详细]

  • 多吃蔬果气色好,外表更迷人

         近日英国圣安德鲁大学的一项最新研究显示,多食用蔬菜水果不仅有助改善气色,而且还会使得外表更具吸引力。 [详细]

  • 科学家完成野草莓基因组测序

        野草莓跟人工栽培的草莓相近,它含有大量的抗氧化物质(以单宁为主)以及维生素A、C和B12和矿物质-钾、钙、镁。另外野草莓的果实具有独特的味道和芳香。[详细]

  • 瘦肉精快速检测产品得到广泛运用

        2月29日从科技部获悉,“十一五”期间,我国依托国家支撑计划,研制出针对“瘦肉精”等重要非法添加物的一批监测技术及检测产品,为保障食品安全发挥了重要作用。 [详细]

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