就在恒天然CEO史毕根斯“48小时内召回全部问题产品”的承诺过去96小时后，昨日，北京商报记者从雅培、多美滋、可口可乐、娃哈哈四家涉案企业处获悉，目前仅多美滋完成全部批次产品召回，其余三家仅雅培公布了...[详细]
危害分析与关键控制点是以预防为主的食品生产的安全与质量控制的方法，其基本原理是: [详细]
ISO22000标准和HACCP体系都是一种风险管理工具，能使实施者合理地识别将要发生的危害，并制定一套全面有效的计划，来防止和控制危害的发生。[详细]
中新网8月12日电 据台湾中时电子报报道，寒冷冬天，喝杯香甜的热巧克力暖活身心，再好也不过了！但热巧克力好处多多，据最新医学研究指出，热巧克力能帮助脑筋清醒，思维更敏捷，有效预防阿兹海默症。[详细]
中新网8月9日电 据"中央社"9日报道，医学研究人员日前公布的一份研究显示，孕妇若怀孕期间摄取含有咖啡因的饮料，可能不利胎儿大脑发育。[详细]
据外媒报道，8月7日两位国际知名科学家宣布，他们将研制H7N9变异病毒，以评估该种禽流感病毒导致全球爆发致命性疫情的风险。[详细]
据台湾"中央社"消息，近日一项研究发现，向来被广泛使用的马兜铃酸具有强致癌性，比抽烟引发肺癌的突变比率还高，并且不只伤肾，还可能与肝肿瘤有关。[详细]
昨天，央视网发出的一条微博引发网友关注。该微博在其他新闻网站转发时，被起了个极为"惊悚"的标题：《别吃方便面，有毒》，微博中称"方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。一包方便面最...[详细]
"筷子使用超过三个月可能诱发肝癌。"近期，这样一条微博在网上热传，很多网友都表示难以置信，"天哪，我家的筷子用了多久了！"随后记者走访发现，在佛山各大超市内，很多筷子说明书上已注明"建议使用时间不超...[详细]
新华网郑州８月１１日电（记者李鹏）藏身于郑州市一家水产公司地下室的“黑”牛杂碎加工点，近日经群众举报媒体曝光，被郑州市相关部门查封。据初步调查，现场查获的“黑”牛杂碎有７吨多，外包包装及涉嫌伪造的检疫...[详细]
近日，上海市食品药品监督管理局在其官网上公布了《食品安全地方标准食品现制现售卫生规范》（下称《规范》）、《食品安全地方标准餐饮业即食食品环节表面卫生要求》（下称《要求》）等2项食品安全地方标准，并就...[详细]
为认真贯彻落实《国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》（国办发〔2013〕57号，以下简称《通知》），切实加强婴幼儿配方乳粉生产监管工作，现将有关事...[详细]
昨天，国家卫生计生委在例行新闻发布会表示，截至目前，尚未接到因食用可能被肉毒杆菌污染的奶粉而引发不适的病例报告。[详细]
公安部１０日通报，日前公安部统一指挥浙江、江西等２１省区市警方协同作战，破获首例兽药非法添加“瘦肉精”案件。[详细]
还未走出肉毒杆菌污染阴影的新西兰乳业巨头恒天然集团再次遇到危机。[详细]
2013年上半年，餐饮市场经历了最艰难的“寒冬”。高端餐饮收入大幅下降已是不争的事实。然而，中国烹饪协会近日公布的上半年餐饮市场分析显示，与这些高端餐饮相比，大众化餐饮企业也出现不同程度的增速放缓。...[详细]
当前，国内餐饮行业的日子过得并不太好。转型升级、扩大内需、扩大消费是今年餐饮行业聚焦的关键词，在餐饮业经历了30多年的高速发展后，我国的餐饮行业经历了“寒冬”。[详细]
按照老北京“饽饽铺”的传统，立秋前后中秋月饼开炉上市。记者从月饼大户北京稻香村了解到，3000吨月饼已经开始上架销售。[详细]
国家“严管”奶粉的细则正逐步浮出水面。记者昨日获悉，国家食品药品监督管理总局将明确叫停在国内委托、贴牌、分装生产奶粉。有关规定本周已在业内征求意见。记者昨日了解到，乳业大国新西兰市面上只有5大奶粉品...[详细]
最近几年，受营养搭配理念的引导和冲击，调和油的消费比例不断扩大，市场上也出现了众多名称花哨、概念新颖的食用调和油。记者走访省城多家超市发现，调和油在名称标示、配料比例、营养界定等方面存在不少问题。[详细]
