随着网购的日益普及，网络餐饮这一新型消费形式也受到追捧。网络餐饮在给人们带来方便快捷的同时，也引发了社会担忧，网店良莠不齐，一些商家甚至没有实体店，一旦吃出问题如何追责？[详细]
没有产品检验合格证、卫生检疫合格证，没有生产日期、保质期以及厂名厂址，更没有相关授权……这样一个“三无”葡萄酒加工点坐落在沈北新区尹家乡创业村，它生产的产品叫“WINE FAMILY”。 [详细]
截至目前,我国制定公布了乳品安全标准等303部食品安全国家标准,覆盖了6000余项食品安全指标；正在对现行近5000项食品相关标准进行全面清理。国家卫生计生委近日在该委机构改革后的首场新闻发布会上,...[详细]
根据国务院机构改革和职能转变总体要求，国家卫生计生委在食品安全工作中负责组织开展食品安全风险监测、评估，依法制定并公布食品安全标准，负责食品、食品添加剂及相关产品新原料、新品种的安全性审查，参与拟订...[详细]
本周末，一则专家曝国内液态奶普遍欺诈，60%由奶粉冲兑的新闻引发轩然大波。该报道指出，目前市场上供应的所谓纯牛奶应该多数是复原奶。不过，有业内人士昨日指出，奶粉使用量飙升背后原因较多，不能简单折算推论...[详细]
国家食品药品监督管理总局近期表示，从今年7月到12月，将集中半年时间，在全国范围开展一场以严厉打击药品违法生产、打击药品违法经营、加强药品生产经营规范建设和药品监管机制建设为主要内容的“两打两...[详细]
食用油加热后竟变成黑色胶状物，这究竟是什么原因造成的？难道这是人们常说的地沟油吗？7月19日早上，李先生做早饭时接电话，忘了关电源，等他打完电话，发现锅里的油变成黑色的固体胶状物。[详细]
近日，省卫生厅下发通知，要求各地卫生部门立即组织开展对餐饮服务环节食品包装袋及一次性塑料餐盒的监督检查。[详细]
据外媒报道，2013年6月《应用与环境微生物》（Applied and Environmental Microbiology）杂志刊登一项关于灭菌过程中紫外线与温度协同灭菌作用机制的研究。[详细]
研究发现，作为抗阻力训练的一部分，摄入乳清蛋白比大豆蛋白更有助于增加瘦体重[详细]
据外媒报道，近日美国国家科学院（NAS）下属的美国国家医药局认为，吃盐过多有害人体健康，然而如果人们每日摄取的盐分低于2.3克同样也危害健康。[详细]
联合国粮农组织原副总干事何昌垂说：“中国的食品标准，是采用世界卫生组织和粮农组织的标准制定的。”他认为，现在国内食品安全问题是对标准的执行和监控的问题。[详细]
20日，央视记者分别从麦当劳崇文门店、肯德基崇文门店以及真功夫崇文门店买来可食用冰块，同时抽取马桶水样品后，送往北京理化中心进行对比检测。[详细]
价值上万元的“饼干”和“薯片”您听过吗？近日，1名香港旅客就带着这样昂贵的“饼干”和“薯片”入境被深圳罗湖海关查获，原来普通的饼干袋和薯片罐里藏的却是价格昂贵的燕窝。[详细]
今年以来，全国各级农业部门始终把努力确保不发生重大农产品质量安全事件作为重要工作目标，全力推进农产品质量安全监管工作，农产品质量安全形势总体稳定向好。据监测，上半年蔬菜、畜产品、水产品例行监测合格率...[详细]
《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）[详细]
7月19日，中国药品监督管理研究会第一届全国会员代表大会在京召开，这标志着中国药品监督管理研究会正式成立。国家食品药品监督管理总局副局长、党组副书记尹力到会祝贺并讲话，全国政协委员、原国家食品药品监...[详细]
油烟，是由固体颗粒、液体颗粒以及液体和固体颗粒悬浮于气体介质中形成的均匀分散体系，粒径在0.010-10微米之间，可长时间悬浮于空气中。在专家看来，此前餐饮排放并未引发足够重视，但其危害并不可小视。[详细]
2013年7月18日，2013年（第四届）中国食品安全高层对话在北京举行。图为国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司司长苏志致辞。[详细]
7月17日晚上，家住瑞昌路的市民周先生称，自己在永旺超市买了绝味鸭头，里面有一只白色的虫子，他感到十分恶心，拍下了视频，记者通过视频看到，在两个鸭头中间有个白色的活物。当天晚上周先生就联系了绝味鸭头的...[详细]
