微波炉致癌论再次逆袭，近期还有称德国人不使用微波炉。微波加热食物会产生致癌物质？食物营养会流失？微波辐射损伤大脑？近期科学松鼠会云无心专家用科学一一粉碎了网络谣言。[详细]
市食安办昨日公布了 “市民最关注的十大食品专项抽检活动”中烧烤食品的抽检结果，本次共抽检烧烤食品90批次，合格83批次，不合格7批次，合格率为92.2%，不合格原因主要是菌落总数、大肠菌群超标。同时发...[详细]
8月13日,读者张先生向本报报料,宾堡公司的面包在生产后在包装上打上第二天的生产日期,再销售出去。 为了证实自己的举报,张先生还向本报提供了当天上午他拍摄的照片。[详细]
昨日,上海食药监相关人员在做客上海发布“微访谈”时表示,本市即将颁布的《关于禁止生产经营食品品种的公告》规定,食品摊贩禁止经营裱花蛋糕、现榨饮料、生食水产品等食品品种,食药监人员提醒市民应从正规渠道...[详细]
中国经济网北京9月18日讯（记者 张欣瑜）近期，工业和信息化部总工程师朱宏任在乳制品工业协会年会上表示，乳制品质量安全总体状况明显改善，但仍存增长方式粗放、企业管理水平偏低、诚信建设滞后等问题。朱宏任...[详细]
日本食品超市正在加快在中国的布局。就在国内商企纷纷看好食品超市业态之时,日本超市先行一步,知名高端食品超市丸悦和APITA将于年内分别在无锡和上海开业。国人消费的升级,以及国内尚未有成功的食品超市模式...[详细]
【编者按】曾几何时，随着人民生活水平提高和健康意识的日趋强烈，健康饮料开始深入民心。而在健康饮料中，果汁饮料所占比例逐步增大。但这些果汁真的是如消费者理解的那么健康自然高品质么？或者如自己宣传那么百分...[详细]
原本是中秋佳节，黄先生却遇到一桩倒霉事，月饼里竟然有一块刀片，划伤了黄先生的嘴皮。黄先生表示剩下的月饼都不敢吃了。[详细]
当前，我国经济发展进入新阶段、面临新形势，餐饮业发展也出现新变化、面临新问题。从一定意义上可以说，我国餐饮业已经到了“洗牌期”，迫切需要转型升级。[详细]
中秋过后，怎样处理月饼成为很多市民的难题。记者采访后了解到月饼主要有两大出路：易饼而食、月饼新吃。 [详细]
鸡肉：有温中益气，补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等病。 鹅肉：有益气补虚，和胃之功。用于消瘦乏力，呃逆等症。[详细]
由于秋季燥气主令，还会有化热除燥之虞。常吃莲藕，既可补身，又能润燥。秋季吃莲藕有何功效与作用？中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。[详细]
大蒜是餐桌上不可或缺的食物之一，它富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分，可杀菌抑菌，降低体内胆固醇，抑制癌症，预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生。除了这些，关于大蒜还有几件事是你必须知道的。[详细]
记者日前走访北京市多家超市、菜市场了解到，从7月底开始，鸡蛋价格就像坐了"火箭"一样持续上涨。目前，菜市场上鸡蛋的零售价格每斤基本都在5元以上；而在超市，以前低于4元/斤的促销价也已不见，大多突破5元...[详细]
金秋降临，在即将到来的国庆小长假里，美食被摆在了重要的位置。食客们更是趁着黄金周，边各处游玩，边尝尽各地美食。下面为大家盘点了几大城市的经典特色小吃，让我们在这个满是桂花飘香的假期里吃喝起来。[详细]
据媒体报道，天津多家医院新生婴儿的"第一口奶"被奶企垄断。奶企向医院人员贿赂，在家长不知情的情况下，给初生婴儿喂自家品牌奶粉，让孩子产生依赖。[详细]
本报讯 （记者谢玲）日前，在国际生命科学学会中国办事处主办的学术论坛上，美国加州巴旦木商会首席科学家Karen Lapsley（凯伦·来普斯利）博士发布了美国农业部农业研究服务局的一研究中心对能量代谢...[详细]
瑞士研究人员说，咖啡因或许并不会使血压升高，因为去除咖啡因的咖啡同样会使血压上升。使血压升高的或许是咖啡中的其他物质。[详细]
美国哈佛医学院针对60名平均年龄73岁的年长者进行研究，连续30天，每天给他们喝两杯热可可，且不食用其他巧克力制品，然后测试记忆和思考，并用超声波测量其脑部血流量。结果发现，一开始有大脑血流降低现象的...[详细]
凤爪、猪蹄、内脏是中国吃货的心头好，外国人却不爱吃这些，网友"北美崔哥"甚至在网上"哭诉"自己娶了中国太太的下场，这些中国美食成了他的"噩梦".记者通过对各地网友的采访，整理出了一系列咱们爱吃外国人却...[详细]
