1、忌食死蟹 河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。[详细]
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒...[详细]
每年，我国新生婴儿超过2000万，其中七成左右的孩子是通过奶粉喂养长大的，巨大的需求让中国的婴幼儿奶粉市场发展迅速。为规范市场，确保孩子健康成长，国家在2011正式出台了《母乳代替品销售管理办法》，其...[详细]
9月10日一13日，重庆市食品安全促进会在南岸区国防宾馆成功举办2013年食品安全监管与危机管理研修班。[详细]
喝点酒就想睡觉；平时有点酒量，可只喝了几口就被拉下阵来……这有可能并不是因为你喝醉了，而是因为饮酒导致的低血糖昏迷。[详细]
转基因食品一直备受关注，网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱？一些所谓“鉴别转基因作物方法”正确吗？国家正式批准生产或进口的转基因作物有哪些？就这些问题，人民日报“求证”栏目记者采访了农业部及专家学者...[详细]
经过收集、过滤、分离，将餐厨垃圾油脂变身“老油”后掺加到食用油中，制作成锅底油供食客再次食用，这种令人作呕的伎俩竟发生在榆中2家火锅店内。记者获悉，榆中县法院以生产有毒、有害食品罪，对经营火锅店的老板...[详细]
用焦糖色给香干美容；萨其马包装上不标注生产日期；回收牛肉粒作为原料再生产……在9月“全国质量月”深入开展之际，市质监局昨天通报了今年以来查处的十大典型质量稽查执法案件，其中有4起案件涉及食品安全。[详细]
9月15日，余江中童镇中山学校的多名学生在采食铁树果实后产生呕吐、恶心等不良反应，截至晚上9时40分，已有34名学生在鹰潭市人民医院接受观察治疗。[详细]
2012年，一部纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北，很多观众沉醉于中华美食的独特魅力，甚至直呼“口水止不住”。然而面对生活中舌尖上的安全问题，人们又不禁感叹：荧屏上佳肴令人回味无穷，现实中问题食品却...[详细]
恒天然乳品污染事件所引发的“虚惊一场”，极具启发意义。这个事件提供了一个样板，也就是面对食品安全事件，企业和政府究竟应该怎么做。[详细]
据台视新闻网消息，近日一项美国研究称，奶酪可增加口腔唾液量，降低口腔酸度，防止蛀牙。[详细]
科技日报讯 随着纳米技术应用的日益广泛，越来越多的人开始关注纳米粒子可能对人体健康和环境带来的风险。据物理学家组织网日前报道，美国密苏里大学的研究人员日前发现纳米粒子残留能通过水果等食物进入人体，普通...[详细]
据美国食物中毒公告网8月11日报道，近期美国一项研究表明，肉鸡加工过程中使用的抗菌剂西吡氯铵（CPC）可降低沙门氏菌检测结果的准确度。[详细]
对于家住上海徐汇的王先生而言，凉爽的天气无疑是个利好消息，可他已经连续一个多星期在超市没有买到过去一直购买的鲜奶了。[详细]
据重庆市工商局今日消息，为确保中秋节日市场食品安全，8月下旬以来，市工商局针对市内部分商场、超市以及专卖店销售的月饼集中开展了质量抽样检验，合格率为90%。[详细]
“支着几口大锅，锅里黑色的液体正煮着肉，煮好的红色熟肉成堆地摆放在地上，周围蝇虫乱飞。”这是西安市公安局雁塔分局民警来到位于南郊杜城村的一家非法加工窝点时，出现在眼前的一幕。民警介绍，在经过7天7夜的...[详细]
中秋节有悠久的历史，和其他传统节日一样，也是慢慢发展形成的。古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。[详细]
海鲜与鸡的配搭并不鲜见，如鲍鱼、蟹、鱼等都是比较多与鸡搭配的品种，这次推荐的鲜虾焖鸡亦为风味之选。虾的营养价值极高，大量的蛋白质和矿物质元素使其具备补肾助阳抗衰老的食效。虾的烹法以炒、焯、煮居多，今天...[详细]
“八折、七折”……中秋还没到，超市里的月饼就已经开始打折了，有的卖家甚至买一送一，直打五折。[详细]
