“同样的肉松面包，怎么吃到嘴里差别这么大？”8月20日，市民赵女士致电本报，自己从中桥一家面包店里花3.5元买了一个肉松面包，可早晨吃的时候，发现这个肉松面包上的肉松用手一捏，不仅粘在一起，还能够很明...[详细]
初秋的饮食，首先要新鲜干净。胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必需的能量和水分，其...[详细]
三聚氰胺事件之后，国家颁布了《杀菌乳安全标准》、《灭菌乳安全标准》与《生鲜乳安全标准》等强制性国家标准，但令人不解的是，本该发生于标准公布前的质疑与讨论，却在标准实施之后出现。[详细]
消费者不能把信任寄托在某个企业、某个品牌身上，建立完善而严格的质量监管检测体系，才是最靠谱的选择。[详细]
据sciencedirect数据库消息，2013年7月日本国立食品研究所Daisuke Nei在《食品控制》（Food Control）杂志上发表关于鲭亚目鱼产品中非细菌性组胺积累途径的研究。组胺是鲭...[详细]
新的研究显示，在受到铜污染的水域中鱼类没有能力嗅到其他鱼类发出的表示存在危险的气味信号。[详细]
不久前让舆论哗然的恒天然肉毒杆菌污染事故的独立调查报告尚未出炉，新西兰第二大乳制品商西部乳业又被曝出原料硝酸盐超标13倍，这势必让新西兰奶粉的国际形象再次面临重大考验。[详细]
俗话说："冬吃萝卜夏吃姜",东山张女士爱吃姜，几乎每天用姜泡水喝。不过最近颜女士减少了用姜的数量。她告诉记者："7月姜一斤才五六元，现在已涨到八元一斤。"[详细]
建小餐饮服务区，将早餐店、小吃店、流动食品摊贩引入小餐饮服务区经营；实施最严格监管制度，1年内2次抽检不合格食品，直接吊销该食品的生产经营许可证。[详细]
继第一大乳企恒天然肉毒杆菌事件之后，新西兰第二大乳企西部乳业两批乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常，390公斤流入中国。记者了解到，国家质检总局已经暂停从西部乳业进口乳铁蛋白产品。[详细]
在经历了10年的高速发展之后，中国白酒产业到了一个调整的关口。如果说，此前行业的兴旺，很大程度上是搭了宏观经济的“便车”的话，那么现阶段的低迷，则是行业长期积累下来的各种问题的总爆发，其中有外部因素的...[详细]
为加强环境信息公开，促进地方政府依法对辖区内环境质量负责，现发布《2013年上半年全国环境质量状况》。[详细]
炎症是人体免疫系统的正常反应，但若无法得到有效控制，不但会损害身体健康，还可能增加肥胖、心脏病和癌症的风险。对此，美国《健康》杂志推荐了14种消炎食品，让消炎更轻松有效。[详细]
2013年8月20日下午两点三十分许，位于上海崇明县绿华镇的上海三商食品工业有限公司发生一起安全生产事故，导致5人死亡，另有4人正在新华医院崇明分院抢救中[详细]
红酒电商热潮退却?即便在电商过冬的去年,也有酒美网对外宣布完成逾1亿元B轮融资。但到今年,资本向红酒业蜂拥的盛况不再重现。[详细]
去年，从中国“移民”到德国的大闸蟹泛滥成灾，消息传开，曾一度成为当时的网络热点。有网友开玩笑说“空投一百个吃货援助德国”，更多人则建议“请尽快空运来华，多多益善”。没想到的是，这个愿望居然今年就实现了...[详细]
近日，统一企业中国发布的2013年半年报数据显示，统一今年上半年营收122亿元，较去年同期106亿元增长14.6%，但旗下方便面业务经营亏损却达6031万元。半年报称，亏损的原因在于销售费用的增加，但...[详细]
无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候，慢慢地泡一壶茶，享受假日的休闲。不过，不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下，哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。[详细]
红酒炖苹果可缓解痛经。核心提示：民间治疗痛经的食疗方法很多，要想通过食疗解除痛经之痛，平时饮食应多样化，不可偏食。[详细]
女性补血误区一：多吃肉对身体不好 一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高...[详细]
