“塑化剂事件”、“勾兑门”、“酒精门”“散酒门”……白酒行业近年来问题频发。而近期媒体一则“部分名牌‘陈酿’年份造假”的消息，更是引发了网友对白酒行业乱象的强烈关注。[详细]
夏天吃饭总是想着简单点儿清淡点儿，这次的南瓜疙瘩汤老少皆宜，方便又好吃。[详细]
俗话说“头伏饺子二伏面”，从7月23号起，正式进入二伏，因此关于吃面的话题也热闹了起来。针对周围人对面条营养提出的10个常见问题，我给出了相应的解答，希望能对大家有所帮助。[详细]
《国家食品安全监管体系“十二五”规划》（以下简称《规划》）已经国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。[详细]
新华网石家庄７月３０日电（记者朱峰、曹国厂）５年前，日本和中国多名消费者先后因使用河北天洋食品厂生产的速冻水饺而中毒，引发舆论高度关注。７月３０日，这起石家庄“毒饺子”案件在河北省石家庄市中级人民法...[详细]
不久前，财经频道报道了杭州湾水质遭受污染，反映了当地渔业资源和沿岸居民生活都受到不同程度的影响。那么，杭州湾的污染仅仅是个别地区的个别现象，还是沿岸的普遍行为？沿岸开发区中工厂的偷排现象是已经绝迹还是...[详细]
《重庆市食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定》已经市政府批准，现予印发。[详细]
识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗；用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。另外，正常的...[详细]
网购食品有其便捷性、选择面广等传统商业模式没有的优点。消费者如何做一个聪明的消费者，在尽享网购乐趣的同时保护好自己的权益？如何在选择食品、支付货款、验收货物到售后维权各个环节维护自己的权益？在此，中国...[详细]
最近几年，很多人对食品安全忧心忡忡，对市场上的食品也越来越不放心。于是，有人就想出自己种菜的高招。可是，自己种菜真的更安全吗？[详细]
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆...[详细]
商务部30日发布食用农产品价格数据显示，上周猪肉价格加速上涨，比前一周上涨2%。另据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，6月下旬以来全国猪肉价格涨势明显，近一周来涨速加快，东北地区涨幅居前。目前...[详细]
7月6日，受农业部科技教育司委托，中国水产科学研究院组织上海海洋大学、上海市水产办公室、浙江工业大学、上海市食品研究所、上海出入境检验检疫局、浙江海洋学院、中国水产科学院渔业机械仪器研究所有关专家对东...[详细]
目前，国际上的食品安全管理体制主要有3种类型：一是专门独立的管理机构来管理，以爱尔兰、英国、加拿大、荷兰、德国、新西兰、丹麦为代表;二是多机构联合管理，以美国、瑞士、法国、韩国为代表;三是介于二者之间...[详细]
7月29日，中国烹饪协会发布“2013年上半年餐饮市场分析及下半年预测”。[详细]
比起过去，人们现在饮用了太多的软饮料，导致出现了诸如牙齿疾病、骨头软化、新陈代谢综合征和糖尿病之类的许多疾病，更多的病例越来越证明过量饮用可乐确实会导致人体血钾过低，进而导致肌肉疾病、心跳失常、瘫痪等...[详细]
这个季节，应多吃清热解暑的食物，比如山药。山药学名蓣薯，其中含有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂，被称为是天然的DHEA(又名青春素)，其中含有各种荷尔蒙基本物质，有荷尔蒙之母的称谓，它能促进内分泌...[详细]
昨日，市政府公众信息网发布消息，《重庆市食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定》已经市政府批准，将设立重庆市食品药品监督管理局，对食品药品的生产、流通、消费环节的安全统一进行管理。这意味着，...[详细]
7月29日，中国烹饪协会发布上半年餐饮市场分析报告。报告指出，上半年，60%的餐饮企业利润出现大幅下降，同比平均下降42%，个别高端餐饮企业下降甚至超过300%；行业景气指数更是连续两个季度跌破100...[详细]
雪糕向来是消夏时人们的最爱,清爽解暑又甜美好吃,恐怕没有几个人能挡住它的诱惑。然而,这个夏天里有关雪糕添加剂的流言很多,究竟通过融化状态是不是真能看出雪糕添加剂的多少?动辄添加十几种添加剂的雪糕还能吃...[详细]
