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  • 跟《红楼梦》学饮食(六)

        【原文摘录】 第四十九回 琉璃世界白雪红梅 脂粉香娃割腥啖膻 [详细]

  • 跟《红楼梦》学饮食(五)

        【原文摘录】 出自《红楼梦》第 62回 憨湘云醉眠勺药裀困香菱情解石榴裙.....说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还...[详细]

  • 跟《红楼梦》学饮食(四)

        【原文摘录】出自《红楼梦》第三十八回林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏。 [详细]

  • 鲜牛奶加热后变成“豆腐渣”,想要索赔得先检测?

        姑苏晚报讯(记者 朱雪芬)昨天,市民朱女士反映,她在园区的一家超市里买了一盒利乐包装的鲜牛奶,加热后,还在保质期内的牛奶竟然成了一锅“豆腐渣”。找到超市要求“一赔十”,对方却表示,如果要索赔,得先出具...[详细]

  • 跟《红楼梦》学饮食(三)

        【原文摘录】 出自《红楼梦》第四十一回,凤姐奉贾母之命,挟了些茄鲞给刘姥姥吃,刘姥姥吃了说:“别哄我,茄子跑出这味儿来,我们也不用种粮食了,只种茄子了。”[详细]

  • 全国幸福指数重庆列第18 网友:真能衡量吗?

        你真的有幸福感吗?近日,某知名财经类网站推出了《全国各地幸福指数》报告,江西位列第一,天津、上海排在倒数两位。地处西南一隅的重庆排18位。[详细]

  • 跟《红楼梦》学饮食(二)

        【原文摘录】 《红楼梦》第49回“琉璃世界雪红梅,脂粉香娃腥啖膻”中写大雪天里,贾府老祖宗史太君吃饭时,送上的第一道菜就是‘:牛乳蒸羊”。贾母说:“这是我们上了年纪人的菜,没见天日的东西,可惜你们小孩...[详细]

  • 跟《红楼梦》学饮食(一)

        【原文摘录】出自《红楼梦》第62 回 憨湘云醉眠勺药 困香菱情解石榴裙说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶...[详细]

  • 《水浒传》中的牛肉文化

        《水浒传》中颇多杀牛宰马的情节,加上吃食的情节,总共有140多处,而其中三分之一以上指明是牛肉。与时代相近的其他作品相比,这个特点是很突出的。[详细]

  • 荷兰科学家研制出人造牛肉下周亮相

         据外媒报道,荷兰科学家斥资25万英镑(人民币235万元)研制出人造牛肉汉堡,8月5日将在伦敦餐厅亮相。[详细]

  • 部分餐饮企业尝试采用有机食材

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  • 全国蔬菜价格连涨半个多月

        新华社北京7月29日电(记者 王晓玲)据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,7月29日,猪肉、鸡蛋价格上涨;蔬菜价格以涨为主;水产品、食用油、水果、牛羊肉价格略有波动;成品粮、奶类...[详细]

  • 2012年度中国餐饮企业百强名单

         近日,中国烹饪协会发布了“2012年度中国餐饮企业百强名单”以及2012年度中国餐饮百强分析报告,并举行了隆重的颁奖仪式。[详细]

  • “年份酒”未清 “原产地”疑云再起

         “年份酒”乱象未清、“原产地”疑云再起。在媒体曝光白酒“年份酒”乱象之后,著名酒企枝江酒业最近又被质疑用非地理标志保护产品冒充地理标志保护白酒,牵出“原产地”之谜。再加上之前的“塑化剂”风波、古井“...[详细]

  • 澳大利亚科学家发明微波杀虫技术

        据外媒报道,近日澳大利亚科学家发明了利用微波或高能粒子杀死新鲜水果和蔬菜中害虫的技术,该技术可以代替杀虫剂,消除杀虫剂的健康隐患。[详细]

  • 行业协会:酒里加香精已是“潜规则” 冒充“纯粮酒”涉嫌欺诈

        “酒是粮食精”,国人青睐纯粮酒是有传统的,市场上,大多白酒也力图自我标榜为纯粮酒——外包装上标注原料为高粱、小麦、豌豆、糯米等,其中并无添加剂。然而,这些酒真的就是纯粮酒吗?从简单成本核算引发的疑问,...[详细]

  • 台湾食药署:日饮咖啡因不宜超过300毫克

        据台湾"中央社"消息,台湾地区市售咖啡产品依照咖啡因含量的高低,分别以红、黄、绿三种颜色标示,台湾食品药物管理署指出,红色标识的大杯咖啡,每天饮用1杯为限,否则会摄取过量咖啡因。[详细]

  • 质检总局公布2013年06月进境不合格食品、化妆品信息

        本表所列进口不合格食品、化妆品信息仅指所列批次食品、化妆品。表中所列批次食品、化妆品的问题是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的,都已依法做退货、销毁或改作他用处理;这些不合格批次的食品、化妆品未...[详细]

  • 吃烤鸭后男孩中毒老猫倒地死亡 化验结果还需等待

        7月25日下午,家住大连瓦房店复州城镇的11岁男孩小龙吃烤鸭吃到一半时,当护士的姐姐发现他的脸色开始发白,嘴唇发紫,并且呼吸变得不均匀。于是姐姐为小龙进行简单的检查,这时刚刚吃完烤鸭骨头的老猫,突然倒...[详细]

  • 雪花啤酒现疑似鱼鳞漂浮物 原因不明公司将会赔偿

         家住通州的赵先生联系到记者,称几天前从一家小卖部买的几瓶雪花啤酒瓶内漂浮着一片黄豆大小的漂浮物。赵先生怀疑是鱼鳞。[详细]

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