佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百多年历史。此菜以十八种主料、十多种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等...[详细]
中国传统节日正月十五元宵节，家家户户几乎在这天都要吃上一碗热气腾腾的“元宵”。那么，正月十五，为什么要吃“元宵”呢？[详细]
在我国漫长的历史长河中，酒的精神、酒神的精神，以道家哲学为最初的源头。庄周主张：物我合一、天人合一、齐一生死。庄子高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”，这种忘却生死、忘却暂时荣辱的绝对...[详细]
曾听人说过，透过一个地区的饮食文化就能衡量出其经济和社会发展的状况。起初我不以为然，但通过二十年来威海的沧桑巨变，我真切地感到了经济发展给威海人带来的饮食文化的变迁。 [详细]
湖北黄州的豆腐，自古出名。精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺，创新豆腐菜肴。名品豆腐加上名人烹制，酷似猪肘，质嫩色艳，鲜香味醇，人称“东坡豆腐”。[详细]
偶然翻读《本草纲目》，有“古人以菰叶裹黍米煮成尖角，如棕榈叶之形，故曰粽”的记载，再望书台上的台历，猛然感悟，过十多二十天就要过端午节，吃粽子了。 [详细]
豆腐的起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨...[详细]
一提到外出就餐，人们首先想到的是去哪家饭店，因为在约定俗成的观念里，只要选择一家服务和品质有保证的饭店，那么你就能品尝到一流的美味佳餐，就不用担心挨宰，就能使就餐的过程变成一种愉悦和享受。[详细]
昨天是入伏的第一天，三伏天是南京一年中最闷热、最潮湿的日子。南京民俗专家王涌坚说，自古以来，老南京入伏有喝绿豆汤的习俗，且这一习俗保留至今。此外，老南京还有过吃羊肉喝羊汤的习俗，以及“摆竹床阵”的民俗...[详细]
端午将至，各式各样的粽子开始占领我们的餐桌。碧绿的粽叶、香软的糯米、淡淡的粽香无一不激发着我们的味蕾与“舌尖上的回忆”，回忆起与粽子的前世之约、今生之缘。 [详细]
保湿润肤的7种水果[详细]
这是英国出售的一种新奇水果，外形如草莓味道似菠萝。 [详细]
农历正月十五元宵节，又称为“上元节”（the Lantern Festival），春灯节，是中国汉族民俗传统节日。正月是农历的元月，古人称其为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为...[详细]
