扬州的小吃一直就和它的菜肴一样出名，其中最重要的是面条。扬州面条的品种相当丰富，据有关的资料中记载，从清朝以后煨面、肥肠面、牛肉面、拉面、雪菜 面、鸡蛋面、青菜面、饺面、炒面、干拌面等等。成都...[详细]
据国家食品药品监督管理总局网站消息，4日，国家食品药品监督管理总局婴幼儿配方乳粉监管工作座谈会在黑龙江省召开。食药监总局要求，各省要抓好婴幼儿配方乳粉生产企业的质量安全风险排查工作，逐一查找企业生...[详细]
农业部１１日发布的信息显示，今年面积达１１．７６亿亩，比上年增加８００多万亩。目前东北多数地区苗齐苗壮，长势好于上年；西南地区玉米和中稻长势普遍较好；夏播进展较快，出苗正常。 [详细]
国家卫生计生委昨天上午召开新闻发布会，介绍食品有关工作情况。国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司陈锐副司长介绍说，国家卫生计生委专门设立了食品安全标准与监测评估司，加强食品安全标准相关工作，...[详细]
在昨日举行的中国餐饮业“夏季大众美食促销季”上，中国烹饪协会会长苏秋成表示，从去年开始出现的餐饮业下滑态势有所好转，5月份全国餐饮收入单月增幅水平达到9.2%，比4月高出1.3个百分点。[详细]
总部设在罗马的联合国粮农组织１１日发布报告称，２０１３年全球谷物产量将较去年提高约７％，刷新历史最高纪录。[详细]
为深入贯彻落实《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》等法律法规，进一步做好公共卫生监督工作，有针对性地解决当前存在的突出问题，维护人民群众健康权益，我委决定于201...[详细]
《当前政府信息公开重点工作安排》已经国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻落实。[详细]
高温来袭，人体出汗增多，饮水成为这个季节重要的“养生课”。记者专访北京协和医院肠外肠内营养科副教授陈伟，教大家如何在炎炎夏日正确喝水。[详细]
历尽风波的中国食品到底安全程度几何？受一系列食品安全事故的影响，国产食品可能早已贴上了质量没有保障、安全问题严重的标签。但英国经济学人智库近日发布的《全球食品安全指数报告》显示，中国在107个...[详细]
同一成分，换个外包装摇身变成多种保健品，里边还有非法添加化学药物。经西安警方发起，在公安部协调下，10省市警方联动，成功打掉一个地跨全国10个省市的制售假冒伪劣保健品的网络。[详细]
据外媒报道，美国科学家日前表示，研究证实服用欧米伽3鱼油的男性，罹患前列腺癌的风险会增大。[详细]
据中国之声《新闻晚高峰》报道，"英国经济学人智库"刚刚发布《全球食品安全指数报告》，和往年一样，这份报告给全球107个国家的食品安全现状做了个排名。中国在其中该排在什么位置？想必每个人心里都有...[详细]
“外贸遇到了比较严峻的外部环境，下半年形势可能比上半年更加复杂严峻。”商务部新闻发言人姚坚在11日的一场专题发布会上表示。就在前一天，海关总署发布6月进出口数据显示，进出口17个月来首现负增长，出...[详细]
重庆市卫生局批准发布以下7项食品安全地方标准，现予以公告。[详细]
为孩子做上一顿可口的饭菜，是做妈妈的一桩乐事。家庭烹饪中，很多人都习惯往菜肴里添加少许味精增鲜，但也有的人说，孩子正在长身体，最好不要吃味精，以免影响孩子的生长发育。那么，这种观点正确吗？少年...[详细]
胡先生今年27岁，他有个不到两岁的儿子。今年4月27日，他在滨江逛超市时购买了两盒养生堂“成长快乐牌乳钙Q片”(又名“成长快乐牌乳钙混合胶型凝胶糖果”)，胡先生说东西是买给儿子吃的。付款后胡先生仔细...[详细]
鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。[详细]
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮...[详细]
为了吸引食客，在食物里掺少许“大烟壳”已是人尽皆知的行为。餐饮业内人士称，如今，饭馆使用“大烟壳”不再整颗放，而多用粉末状的。一些面馆、火锅店和烧烤摊在小吃里加入“大烟壳”粉，不光能提鲜，更可...[详细]
