今年5月，南宁市警方曾在一窝点缴获20多吨假冒伪劣凤爪成品及鸡爪、牛百叶、牛黄喉等走私原材料。而在这一窝点的冷藏库里，民警发现其中一些原材料（鸡爪）包装袋上印制的包装日期竟然是三四十年前，其中...[详细]
所谓“床”是现代式的厨房和餐桌出现之前，韩国的一般家庭使用的移动式餐桌。目前，依旧执着于传统的餐厅一般家庭也仍在使用这种矮餐桌——“床”。传统韩国饮食的餐桌摆法一般是将准备好的菜一次全部上齐为原...[详细]
食品添加剂是魔鬼还是天使?现在的很多食物都有添加食品添加剂，关于食品添加剂的话题引起了人们的关注，专业人士说：“食品添加剂是食品工业的灵魂”，但有关食品添加剂的负面说法却总是不断冒出来刺激公众敏...[详细]
黄瓜作为水果型蔬菜，不仅营养价值丰富，而且可生食、腌制、清炒和做沙拉等，因此深受女性朋友的喜爱。那么如何吃黄瓜，能让你越吃越健康。[详细]
夏日炎炎，不少市民选择冰镇可乐解暑。但此前，上海有市民因开启冰冻可乐后产生爆炸，从而导致脸部受伤的事件引起了不少市民关注。冰冻可乐到底会不会爆炸？记者与本报实验员孟兆军联合济南公安消防泉城广...[详细]
网上假冒“洋标签”一分钱一个 官方回应称该标签不由中国政府机构管理———[详细]
根据《工业和信息化部办公厅关于2013－2015年度组织核发食盐定点生产企业许可证的通知》（工信厅消费函［2012］589号）的相关规定，现将经省级卫生部门审核备案的食盐定点生产企业2013年（7...[详细]
由于今年以来一反常态的持续雨季对荔枝生产造成了严重影响，连带荔枝蜂蜜和龙眼蜂蜜产量大减。[详细]
6月23日~7月2日，由中国烹饪协会组织的中国餐饮代表团赴土耳其、希腊、迪拜考察了当地餐饮清洁卫生安全现状及餐饮发展状况。考察团由中国烹饪协会副会长许云飞任团长，来自河南、北京、沈阳、大连等全国各地...[详细]
为进一步宣贯食品安全标准，由重庆八大食品行业协会联合本报举行的“首届重庆食品安全标准高峰论坛”，近日在渝中区万友康年大酒店隆重举行。重庆市卫生局卫生监督局局长谷政、市卫生局卫生监督局标准处处长龚玲出...[详细]
四川泸州老酒酒业有限公司成立16年，已推出泸州39年珍品；贵州仁怀茅台镇茅山酒业有限公司成立30年，已推出茅台镇百年纯粮酒……（7月4日《中国青年报》）[详细]
蜂蜜历来是养生家们最为推崇的食物之一，但是不管多好的食物，都有两面——“别人的补药是你的毒药”。[详细]
黄豆及其制品一直是营养学家推崇的健康食品。然而，对于其营养价值，你真的完全清楚吗？[详细]
昨日，新西兰乳业巨头恒天然向《第一财经日报》记者确认，正在因反垄断问题配合发改委调查。[详细]
根据《食品安全法》规定，我部对无公害食品标准进行了清理，决定废止《无公害食品 葱蒜类蔬菜》等132项无公害食品农业行业标准。此132项标准自2014年1月1日起停止施行。[详细]
据经济之声报道，北京家乐福立水桥店出售的撒尿牛丸不含牛肉。按国家标准，撒尿牛丸里面可按比例掺入些猪肉、羊肉以增加口感。但经检测发现，北京家乐福出售的撒尿牛丸里根本检测不出牛源性，即根本没有加入牛肉。...[详细]
对于食品安全监管问题，我一直在想，为什么现在这么多质量问题和原料问题？是早些年的原料供应和成品加工过程没有人为的故意，还是现在的食品检测食品提高了才能不断发现新问题？本质上是“劣币驱逐良币”的规律作怪...[详细]
夏季饮食小常识 [详细]
据美国内分泌学会在旧金山召开的第95届年会报告的研究显示，无论更年期妇女的骨密度如何，高盐饮食都会增加骨折的危险。[详细]
一项中科院的最新空气检测结果表明：局地烹饪排放的油烟型有机颗粒物占21%；化学产物氮富集等有机物占17%；汽车尾气和燃煤产生的烃类有机颗粒物占18%。[详细]
