啤酒历史悠久，关于起源说法之一是公元前3000年，巴比 伦已用大麦酿酒，有人认为啤酒起源于巴比伦。 [详细]
6月18日，按照国家食安办和重庆市食安办的统一安排和部署，重庆市经济和信息化委员会和重庆市食品安全促进会联合开展以“社会共治、同心携手维护食品安全”为主题活动，组织有关专家、食品企业代表、书法家和消费...[详细]
据德国联邦风险研究所（bfr）消息，2013年5月7日德国联邦风险评估研究所公布了一项有关DEHP的研究，DEHP主要通过污染食品进而影响人体健康。[详细]
随着气温升高，微生物引起的食源性疾病也进入高发季节。近期，全国相继发生多起由致病微生物感染引起的群体性食物中毒事件，特别是发生在学校食堂的食物中毒事件给学生的身体健康带来严重危害，引起了社会的高度关...[详细]
食品安全事件层出不穷引发公众忧虑，全社会反思情绪浓烈，新版食品安全法也在强烈期盼中“呼之欲出”。国家食品药品监督管理总局局长张勇17日首度亮相，反复提及“社会共治”理念，并希望借此重塑社会食品...[详细]
为适应食品安全监管体制改革的需要，增加食品安全监管的科学性和有效性，切实保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，国务院决定将《食品安全法》修订工作列入2013年立法计划。按照科学立法、民主立法...[详细]
吃素者重养生却也高血脂，专家表示，门诊常见长期吃素的人，多因为吃下的加工素食产品过多，导致摄取的热量更高。[详细]
全国11种最为名贵的蟹[详细]
常坐在电脑前，由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。[详细]
值得注意的是，海产品中所含的有机砷化合物剂量虽然很低，但确实要比饮水中砷的允许含量(0.01μgA s/g的饮用水安全标准)要高一些。因此，吃海鲜虽不会中毒，但一次还是不宜吃得过多。[详细]
为及时、全面、准确把握行业发展动态，充分发挥信息对行业发展的引导作用，2010年，农业部农产品加工局启动了农产品加工行业监测分析与预警工作。按照“边探索、边建设、边运行、边出成果”的原则，不断...[详细]
据商务部监测，上周（6月10日至16日）全国36个大中城市食用农产品价格略有回升，生产资料价格连续第五周回落。[详细]
今年的食品安全宣传周活动，由国务院食品安全办、食品药品监管总局会同中央文明办、教育部、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、卫生计生委、工商总局、质检总局、粮食局、共青团中央、中国科协等单位...[详细]
以“社会共治、同心携手维护食品安全”为主题的2013年全国食品安全宣传周主场活动17日上午在北京举行。国务院副总理汪洋强调，要发挥社会主义的制度优势和市场机制的基础作用，多管齐下、内外并举，综合施...[详细]
针对央视报道部分皮蛋生产企业使用硫酸铜加工皮蛋的情况，国家食品药品监管总局要求江西省食品安全监管部门立即依法查处，同时部署各地工商、质监、食药部门立即组织开展对皮蛋生产企业及皮蛋产品进行监督检查。[详细]
近期，奶粉造假、瓶装水质量标准争议、镉大米等事件相继发生，把中国的食品安全问题再一次推向了风口浪尖。[详细]
日前，中粮集团旗下上市公司中国食品(00506，HK)再次发布盈利警告，预期上半年综合净业绩同比将有大幅下降。对此，中国食品解释称，“高端葡萄酒销售严重下滑，产品结构和毛利率恶化，导致酒品类业务的经...[详细]
据外媒报道，近日瑞典一项研究揭示，儿童只要每个月食用一定的鱼类产品，就足以抵抗一般的过敏疾病，同时这种抗过敏能力在未来12年内都有效。[详细]
婴儿奶粉的蛋白之争和“汞超标”事件，让人们又熟悉了一个名词：乳清蛋白。其实乳清蛋白还经常被当作保健品销售，比如健身爱好者中风靡的“增肌粉”。如果把食品工业中的废水叫做“地沟水”的话，那么从乳清中提取...[详细]
国家食药总局日前召开的“建立最严格的食品药品安全监管法律制度”研讨会上，专家提出尽快修改《食品安全法》，构建食品药品安全的社会共治格局。据悉，国家食药总局近期将启动《食品安全法》的修订工作。[详细]
