比起过去，人们现在饮用了太多的软饮料，导致出现了诸如牙齿疾病、骨头软化、新陈代谢综合征和糖尿病之类的许多疾病，更多的病例越来越证明过量饮用可乐确实会导致人体血钾过低，进而导致肌肉疾病、心跳失常、瘫痪等...[详细]
雪糕向来是消夏时人们的最爱,清爽解暑又甜美好吃,恐怕没有几个人能挡住它的诱惑。然而,这个夏天里有关雪糕添加剂的流言很多,究竟通过融化状态是不是真能看出雪糕添加剂的多少?动辄添加十几种添加剂的雪糕还能吃...[详细]
稻香村所卖的无糖糕点被指含糖量超过国标数倍，央视《是真的吗？》栏目上周六曝光此事，然而，北京稻香村方面昨天回应称，公司的糖醇产品绝对不添加蔗糖。[详细]
俗话说，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。其中“油盐酱醋”均属于调味，可见调味在生活中的重要性，甚至有人曾言，中国人的饮食发展史即是一部调味史。[详细]
常见的一级致癌物包括：黄曲霉毒素、亚硝胺、二（口恶）英、尼古丁、苯并芘、亚硝酸钠等。[详细]
据英国《每日邮报》报道，西班牙一项研究发现，每周喝5罐（约1700毫升）啤酒，或者3个中等大小玻璃杯的红酒，就会导致大脑受到永久伤害。[详细]
炎热的夏季气温和湿度都很高，如果饭盒没有带好，饭盒内很容易滋生细菌，造成饭菜变质，更有甚者可能造成食物中毒！[详细]
交管部门介绍,现实生活中,有部分饮料、食品容易导致酒驾,司机朋友驾车时最好不要饮用、食用。[详细]
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。众所周知，酸奶可以补钙。那么，酸奶是由什么制作而成的呢？[详细]
现在许多家庭都有榨汁机，喝一杯自制果汁，也成了人们的一种生活习惯，认为既方便又营养。其实，水果的营养成分已在不经意间流失了。 [详细]
肾脏是人体的一大重要代谢器官，人体的代谢废物很多是通过肾脏，最终以尿液排出体外。尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。[详细]
吃钙片时如果同时吃菠菜，进入人体后分解出的草酸根离子在肠道中与钙片里的钙离子结合成不溶性的沉淀，不但使补钙成果打折扣，还容易在泌尿道出现草酸钙结晶，久而久之便积累成结石。[详细]
大排挡中出售的食品主要以麻辣烫、烧烤、腌制食品、啤酒饮料等为主，此外还有各类自行生产加工的凉热菜。在这些食品中哪些食品相对有健康隐患？从饮食均衡的角度出发如何科学减低相关风险？以下文档将为您详细解答。[详细]
海带是老百姓餐桌上的常客，素有“长寿菜”的美誉，它的营养价值很高，不仅含有大量膳食纤维，还有丰富的碘和钙。在买海带时，细心的消费者可能会发现，不少干海带表面会有一层类似盐的白色粉末，而鲜海带往往颜色...[详细]
一看：鲜的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。[详细]
就有香港媒体称内地婴儿奶粉含反式脂肪酸引起消费者关注一事，在昨天上午国家卫计委召开的例行新闻发布会上，国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天称，香港检测的内地婴幼儿奶粉反式脂肪酸含量，完全符合国家...[详细]
夏天水果的种类多，不喝水的宝宝，妈妈可以让她们多吃水果，既有营养，又补充了水分。但是想要保证孩子的健康，就要注意吃水果的安全，以及吃水果的误区。[详细]
为什么你总是瘦不下来?你在进餐的时候有没有好好的考虑到是否真的是身体需要，想瘦其实很简单，只要你管得住嘴，以下是针对常见的饮食发胖陷阱的饮食减肥对策，你就能轻轻松松瘦下来。[详细]
京华时报讯 （记者朱瑞娟）天气炎热，不少人特别是女士，经常会买一份凉皮或凉粉当午饭或晚饭。对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红强调，诸如绿豆凉粉、豌豆凉粉、粉皮、粉鱼、...[详细]
据报道，部分商家销售的大鸡排几乎都是人工合成的，将鸡身上肉质较差的部分剔除下来，混合一些鸡胸肉，剁成肉泥，再添加淀粉增加肉泥黏性，搅拌成肉球，加入调味料，制成肉饼，下锅炸制后即形成了大鸡排，从...[详细]
