西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
去年3月26日，头茬西湖龙井就在京城上市；而今年的头茬明前龙井昨天在大风天里才“飞”进京城，这也是近五年以来上市最晚的一年。由于今年天气偏冷，导致春茶上市时间比去年推迟了一周左右，价格普涨一至两成。
昨日到达京城的头一批明前龙井标出了9800元一斤的高价，比去年的8000元猛增1800元，涨幅高达20%，比2008年的5500元涨了3300元，五年间涨幅高达78%。不少市民认为，西湖龙井已经越来越像奢侈品，“普通人谁喝得起啊？一个月工资都不够。”
和西湖龙井一样，今年春茶整体上涨了一至两成。比龙井略早进京的头茬碧螺春在吴裕泰亮出了5800元一斤的高价。中国茶叶流通协会常务理事、江苏省茶叶协会副会长汤泉昨日告诉记者，今年碧螺春的价格比去年高出10%至20%，“目前出的都是特一级茶，我们当地零售价在一斤3800元至4000元。”
春茶涨价的原因之一是气温。西湖区龙井茶产业协会会长商建农介绍说，今年浙江气温比往年偏低1摄氏度左右，平均雨量又比常年同期偏多65%。连日阴雨低温让龙井始终处于“休眠”状态，无法采摘，清明前采摘时间明显减少，上市量减少影响到了价格。此外，人工因素也影响了茶叶价格。汤泉告诉记者，“采茶工人的工资年年涨，以前50元一天，今年都涨到85元了，还得包吃住。”此外，随着对食品安全重视程度的提高，管理成本也有提升。
京城头茬西湖龙井价格
2008年3月20日 5500元/斤
2009年3月19日 5500元/斤
2010年3月23日 6800元/斤
2011年3月26日 8000元/斤
2012年3月29日 9800元/斤
