又到了樱桃上市的季节，今年的樱桃价格贵得离谱，一般品质的要40元左右一斤，4元一两，而一两樱桃就只有十多颗。樱桃的价格已经超过了猪肉。
为什么今年樱桃价格这么高？昨日，重庆洪九果品有限公司董事长邓洪九解释到，全国的樱桃基本上都是来自四川攀枝花，今年是水果的小年，樱桃的出产量只有去年的一半，现在又是樱桃新品上市的头期，价格当然就高了。
年全国各地的水果大丰收，是个水果的“大年”，而今年是“小年”，水果产量比去年少了一倍多，部分水果的价格自然比去年高。
邓洪九说，今年的柑橘类水果的价格，与去年相比在价格上没有明显变化，有些还比去年略低。邓洪九解释说，今年的橘子，广柑有很多都是“大年”中没有卖完的存放果，因此在价格上比去年还要低一些，苹果、梨子有许多也是去年的存放果，由于这些水果存放时间比较长，因此，价格与去年比较差不了多少。
从经济学的角度来分析，樱桃价高过猪肉也不稀奇。此次樱桃涨价，主要原因是主产区大幅减产，产量只有去年的一半。物以稀为贵，受供需关系影响，价格自然上涨，这完全是一种正常的市场波动。更重要的是樱桃不是生活必需品，对CPI的影响基本可以忽略不计。对普通老百姓的生活也影响甚微，毕竟老百姓不可能拿着樱桃当饭吃。
那么为什么樱桃涨价引发如此多的质疑？这是因为它触动了百姓对物价敏感的神经。从年初至今，“10元钱能买什么”的话题，并没有随着春暖花开、蔬菜水果供应量上升而消失。菜市场、水果摊上高企的菜价、果价，加深了人们的忧虑。一有风吹草动，这种情绪就会飙升起来。人们对樱桃涨价话题的关注，是在提醒政府调控物价的“弦”必须一直绷着。与此同时，也敦促人们思考，物价问题千头万绪，调控物价必须找好着力点。
如果对着水果中的“奢侈品”下工夫，进行人为干预、调控，可能事倍功半，更可能是舍本逐末。政府要做的恰恰是集中精力把工夫放到猪肉、白菜、大葱等与老百姓生活关系更紧密的农产品上。毕竟人们可以不吃樱桃，但不能不吃猪肉。就此而言，现在十几二十元一斤的肉价比樱桃值得“大惊小怪”多了，而且应该持续“大惊小怪”。一天不解决，就不应该习以为常。因为猪肉背后才是更多人的“民生”！
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。
樱桃的营养价值
樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素a含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载：“樱桃味甘、平涩，能调中益气，多食可美颜，美志性”。此外，还有“治人体虚症，大补元气，滋润肌肤的功效。”樱桃治病的方剂很多：古时将樱桃装入坛子内，封闭隔绝空气，埋入地下，一年后取出，化为汁液。当麻疹流行时，取其汁液给儿童饮用，可预防感染。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处，疗效显著。樱桃汁对烧伤有独特功效，将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位，能立即止痛，并可防止化脓、避免伤口感染，减轻痛苦。樱桃核的药用价值也不可小觑，甲状腺肿，将樱桃核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的缓解治疗作用。
樱桃虽好，但不宜多食，否则“爽口物多终作疾”，对人的生命健康产生不利影响。《本草衍义补遗》载文说：“樱桃属火，性大热而发湿。旧有热病及喘嗽者，得之立病，且有死者也”。由此可见，食用水果一定要讲科学，食用得法。尤其是樱桃经雨淋，内生小虫，用内眼难看见，用水浸泡，过一段时间就会有纤细的小虫蛰蛰而出，时食用才安全，有益身体健康。
樱桃的食疗作用
1、抗贫血，促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、防治麻疹 麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿，杀虫 樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、收涩止痛 民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容 樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素c等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
樱桃的食用禁忌
1、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用；
2、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
