4月10日，在璧城街道会议室首期农村家宴一条龙负责人培训班举办，来自15个镇街的180多名人员参加培训，此次培训为期两天。
据了解，随着农村经济不断发展，农民生活水平不断提高，农村红白喜事、“清明会、宗亲会”家宴次数越来越多，规模越来越大，但由于农村家宴一条龙人员没有经过培训，法律意识差、设施设备简陋、食物加工操作不规范等原因，存在很大的食品安全隐患和风险，社会各界对此非常关注。璧山县食品药品监督管理局高度重视，积极研究对策，首先从人员培训入手，提高其食品安全法律意识、责任意识和风险意识。
此次培训紧贴餐饮服务单位食品安全管理人员培训教材，详细讲解《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规以及食品原辅材料购进到加工制作、从业人员健康要求、食物中毒的预防和处置等知识。
培训结束后，还将进行考试，成绩合格者，发给餐饮服务食品安全管理人员培训合格证，实现持证上岗和备案管理，确保人民群众饮食安全。
