喝牛奶注意三个细节

在“走进食品企业看安全”活动现场，西宁市城中区消协的工作人员提醒消费者，食用牛奶应注意三个细节，以免损失营养成分。

避免牛奶与茶水同饮。牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，降低牛奶本身固有的营养成分。

避免日光照射牛奶。鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。

避免用铜器加热牛奶。铜会加速对牛奶中维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快维生素的损失。