据中国食品饮料网调查了解，全国各地的花生油都存在不同程度的上涨，今年以来食用油的涨价之声可谓一浪高过一浪。日前，食用油大品牌金龙鱼高调宣布，其旗下花生油提高8%的价格，拉开了花生油再次涨价的序幕。据相关人士分析认为，此次调价是因为原料价格的上涨再加上运输流通成本的增加所导致的。
金龙鱼零售价上调8%
今年4月的食用油涨价潮刚刚过去，国内花生油品牌再掀涨价潮。食用油龙头企业金龙鱼7月4日向记者证实，公司即日起正式上调零售价，上调幅度为8%，大豆油价格暂不调整。相关记者前日走访广州多家超市得知，估计7月中旬才是花生油真正涨价的时候。
金龙鱼方面表示，此次调价主要由于原料价格居高不下，企业处于亏损的边缘。鲁花方面表示，广州大区暂未接到涨价通知，但由于原料上涨，公司压力颇大。中粮福临门方面相关负责人表示，是否调价还未明确。
今年4月初，金龙鱼的菜籽油、花生油两个产品上调出厂价格，幅度在8%左右，金龙鱼当时也表示，“调价主要由于原料价格居高不下，企业无法承担。”上次涨价随之掀起涨价潮，中粮的福临门菜籽油、花生油两个品类也平均涨价8%，并称由于多重因素造成菜籽、花生等原材料成本上涨，中粮福临门面临着较大的运营压力。
商务部重点监测的食用农产品价格最新数据显示，上周花生油价格上涨0.3%。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统6月27日监测数据显示，近期全国各地市场纯花生油价格出现上涨，创下历史新高。
据悉，大部分超市已经接到金龙鱼的口头涨价通知，“但具体的涨幅和涨价品种还需等待进一步的书面通知。”该不愿具名的超市负责人表示，金龙鱼在超市的产品不会马上上调价格，估计要消化一段库存，并等待整个市场的零售渠道一同涨价。
据有关业内人士分析，目前市场上花生货源已不多，而距新花生上市还有三个月左右的时间。另外，由于近两年来花生油生产企业在花生压榨效益方面长期处于亏损状态，加之当前大多油厂花生存量有限，花生油库存压力不大，油厂提价销售的意愿正逐渐增强。据其预计，接下来花生油价格将呈稳中上涨趋势。
对食用油市场影响不大
“由于食用油消费以大豆油为主，花生油的占比很小，因此其价格上涨对整个食用油市场行情影响程度相对有限。”该市场相关负责人昨日分析称。
该负责人还指出，当前花生供应处于“青黄不接”时期，在9月份新花生上市前，原料花生米价格明显下调的可能性较小，从而支撑花生油价格水平；另一方面，经过数次上调后，花生油确实“贵”了不少，必然会抑制其消费量。
关于金龙鱼油
“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的著名食用油品牌。郭兄弟粮油私人有限公司是隶属郭兄弟集团下的粮油集团的旗舰公司。嘉里粮油（深圳）有限公司是郭兄弟集团下属的嘉里粮油（中国）有限公司在中国的全额投资的营销策划及管理公司．郭兄弟集团由郭鹤年先生于1949年在马来西亚创立，已发展成为亚洲非常具多元化、非常富有魄力的跨国企业集团之一，集团成员包括太平洋航运有限公司、香格里拉酒店、嘉里建设、嘉里饮料、南华早报等等。
如何选购食用油？
最好选购色拉油和高级烹调油，即新标准中的一级和二级油，这种油的烟点高，能减少厨房的污染。选购时注意以下几点：颜色越浅越好；透明度越高越好；没有沉淀物；一般保质期为一年。
看色泽：一般高品位油色浅，低品位色深（香油除外），油的色泽深浅因品种不同而色泽不同。
看透明度：一般高品位油透明度好，无混浊。
看沉淀物：高品位油无沉淀和悬浮物、粘度小。
闻：各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭等异味。
尝：质量正常的油无异味，如油有苦、辣、酸、麻等味感则说明已变质。
查：对小包装油要查看其商标，特别是保质期和出厂期，无厂名、厂址及质量标准代号的千万别购买。
