丰都县，堪普镇，白水村，一个你可能从来也没有听说过的小山村，有3ooo亩集中成片种植的花椒。这里即将成为全中国目前唯一的获得GAP认证的花椒种植基地。2012年5月下旬国家GAP ( GoodAgricultural Practices，良好农业规范)认证评审专家，进行并通过了初审。6月下旬将正式授牌。
重庆山丰生态农业发展有限公司就是这一成果的推进者和先驱。作为花椒产业的领头企业，已联手南京野生植物综合研究院，重庆市食品安全促进会，在“科技兴农、农民增收、文化打造”方面做出了一系列举措，群策群力推进花椒产业的良性发展。
近年来，山丰农业对整个重庆的花椒种植现状进行了多次，全面的摸底和调研发现，花椒的平均亩产约为300斤左右。去年，山丰农业的成熟技术成果“花椒矮化密植”推广成功，花椒亩产能够翻两番多，直逼1000斤上下。如果该技术能够快速覆盖整个重庆，预计在2-3年内，按照现有50万亩的基地规模，总共可增产35万吨，达到50万吨。
花椒最大的附加值来自精深加工，并且在科技的带动下，附加值的延伸具有广阔的空间。山丰农业已建成了业内规模领先、科技领先的综合精深加工厂。第一期厂房已投入使用。
