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养生:上班族吃好午餐谨记这4点

来源:重庆食品安全网  作者:小L  发表时间:2012/8/16 11:16:12  访问:1029人次
 

 夏天天气炎热,再加上饮食不规律,容易引起喉咙不适,常见的症状就是咳嗽。治疗咳嗽的关键是润肺润喉,养阴生津。今天爱美网小编就为大家介绍几种可在家自制的甜品,让我们在DIY中享受乐趣,同时也享受美味的甜品!

    1.川贝雪梨盅

    原料:川贝、雪梨、冰糖。

    做法:

    step1、雪梨洗净,切开一块,将核挖出。

    step2、在梨中放入8-10粒川贝和适量冰糖。

    step3、把切下的梨盖好,放在蒸锅中,蒸30分钟即可。

    功效:雪梨生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。川贝味苦、甘,入肺、心经,化痰止咳、清热散结。冰糖冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽效果好。

    2.鸡蓉枇杷泉

    原料:枇杷、贡菜、洋葱、鸡胸肉、雪耳。淀粉、鸡精、盐、酒、白糖、酱油、鸡蛋、高汤、姜汁。葱、蟹肉条、枸杞。

    做法:

    step1、枇杷去皮去核。放入白水中泡除甜味;

    step2、洋葱和贡菜切末;

    step3、鸡胸肉绞碎后炒熟,加入酒,白糖,酱油熬煮,加入鸡蛋和2;

    step4、将3填入枇杷中;

    step5、将填好的4放入盘中,上锅蒸熟后,用高汤,酱油和盐和淀粉勾薄芡;

    step6、用姜汁水煮雪耳和枸杞,熟后备用;

    step7、将5放入盘中,淋上温热的姜汁雪耳;

    step8、装饰,即可。

    功效:枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。中医认为,枇杷味甘、酸,性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。

    3.蜂蜜柚子茶

    原料:沙田柚1个、冰糖半碗、蜂蜜1/2杯。

    做法:

    step1、首先将柚子洗净,用削皮刀将外层的皮削下来,再用刀子将削下的柚子皮中的海绵质的瓤剔出不要。

    step2、柚子皮切成细丝,在清水中浸泡10分钟,反复用手搓洗以去掉多余的苦味。

    step3、柚子剥开皮取果肉,并将果肉用手掰细。

    step4、将挤干水分的柚子皮丝、柚子果肉、冰糖、和适量清水放入小锅中,大火烧开转小火煮30分钟至锅内糖汁浓稠关火。

 

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