最近几天，各地均出现不同食品安全问题，剧毒农药种植生姜、老鼠肉变身羊肉等令人不寒而栗事件的曝光，食品安全问题再一次触动了国人早已绷得紧紧的神经。与此同时，国务院一连串的动作，又多少给国人些许慰藉。
5月2日，公安部公布了各地公安机关侦破的十起肉制品犯罪典型案例；5月3日，最高人民法院、最高人民检察院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》；5月6日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，要求建立最严格的食品药品安全监管制度；5月8日，国务院常务会议严格食品安全监管，严打肉类产品掺假售假等行为……
虽说现在我们的发展称得上“仓廪实”了，按照管子的理想逻辑，接下来应该“知礼节”。然而很遗憾，少数及个别极有用心的人避重就轻，不管不顾五千年历史的礼义廉耻，处处只为利益考虑，不顾老百姓的生死。就食品生产而言，很多生产者为了他或他们的一己私利，生产手段无所不用其极，根本不顾及他人的健康甚至死活。潍坊的种姜人家，自己吃的不是就不用农药吗？生产假羊肉的，难道自己家人吃的就不是你生产的吗？
食品安全底线，谁在守护？又如何把守食品安全这条底线？从央视新闻报道中我们都看到了，潍坊用“神农丹”生产出来的毒姜是供应给国人自己的，生产出的那些毒大米，“假羊肉”也是供应给国人自己的。食品安全出了问题，从前我们习惯于归咎监管部门的监管不力，监管资源分散，整体执法效能不高，而现在新一轮国务院机构改革于是组建国家食品药品监督管理总局，结束了“九龙治水”的多头管理格局。具体成效如何，自然要拭目以待。但个人始终认为，食品安全的核心问题应该是职能部门的责任感问题。无论你以怎样卑劣的手段生产，我把你扼杀在进入市场之前，又如何能造成危害？缺乏责任感，在作为体现形式的机构组成上拆拆合合，效用有限。
“ 柴米油盐酱醋茶”，重大基本民生问题，现在的人民被食品安全弄得人心惶惶的，丝毫没有幸福可言，一切都成为侈谈。因此，必须守住食品安全这条底线，谁来守呢？国家监管部门带头，“严惩重处”得成食品安全治理常态，千万不要只是青睐“专项”。窗体顶端
