5月14日，重庆市食品安全促进会根据重庆诗仙太白酒业集团公司等单位提出诚信管理体系建设评价申请, 市食安会召开了诚信评价专题研讨会。由市食安会秘书长朱勇主持召开，专家李沿飞、余学明、屠大伟、周豫西、夏治宽、周卫平等12名专家出席参加了诚信评价专题研讨会。此次会议主要研讨企业诚信评价的范围及内容, 并对诚信评价审核人员及评审时间作了安排。
会上，专家听取了秘书长对重庆诗仙太白酒业集团公司及重庆天友乳业股份有限公司等单位的诚信管理体系建设工作作了介绍，对食品企业员工的素养培训; 企业的食品安全管理水平; 各生产环节的视频监控，让消费者对食品生产过程进行把关，从而找到问题并进行及时整改；市食安会信息化建设专家陈钶对整个食品生产全过程信息化的建设进行了讲解，从而达到规范员工的言行举止，管理上提高效率，工作持续改进；专家周豫西对重庆诗仙太白酒业集团公司等单位的诚信评价重要性，提出了要做到“速度快、效率高、评价严”，从而树立我会的公信力和权威性。
与会各专家对食品企业的诚信评价给予了高度重视，十分肯定我会对食品企业诚信管理体系建设工作做出的努力，专家余学明对诚信管理体系建设工作中提出了在食品企业建设诚信管理体系要做到：1、定位高；2、思路准；3、操作全；4、实施实。专家李沿飞谈到，诚信管理体系与其他相关体系有很大区别，但不能离开相关标准，诚信是持续改进，持续推进的过程。
专家各自发表对于诚信评价的看法，对食品企业的整个诚信评价进行了探讨，并表示在开展食品企业诚信评价过程中，不断完善体系建设的同时，不断提升对诚信的了解。秘书长朱勇对此次诚信评价专题研讨会做了总结：诚信评价是是对食品企业整个生产链进行监管，让企业做到诚信对待消费者，也是对消费者负责，让消费者在消费的过程中，监督食品企业，及时反映消费过程中遇到的问题，并进行持续改正，让企业降低风险尺度。
