该调查通过多阶段随机抽样的方法,随机抽取北京、上海、成都、广州、深圳5个城市城区和农村6684名7岁~19岁学生作为调查对象。调查发现,深圳学生每日平均饮水量为1225毫升,一半以上的学生未达到1200毫升;广州、北京、上海、成都分别为1185毫升、1165毫升、1126毫升、866毫升,近2/3的学生每日饮水量未达到1200毫升。
在深圳市的调查结果显示,大部分学生对饮水不足的危害认识不足,超过一半(65.5%)的学生在口渴时才喝水,近20%的学生认为饮料有利于健康,近3/4的学生喜欢喝饮料,并且在可以选择饮品时,有超过一半(65.5%)的人选择饮料。专家介绍,感到口渴时身体已经脱水1%~2%,影响体温调节功能,并开始对体能发生影响。
中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生表示,我国目前尚无儿童饮水推荐量标准,欧盟和美国已经有针对不同年龄段儿童制定了不同的饮水推荐量,均大于1200毫升。此项调查用于建立儿童饮水习惯与健康状况数据库,制定中国儿童少年推荐饮水摄入量。
调查报告建议,要鼓励学生每天足量饮水,促进生长发育;要加大健康饮水知识的宣传教育力度,培养他们良好的饮水习惯。