22日,记者在济南市一家连锁超市看到,生鲜肉类专区正在销售分割的鸡肉制品。一位正在购买鸡翅根的顾客说,专家都说了畜禽产品高温加工后食用是安全的,所以她对鸡肉一直都没有排斥。超市促销员姜女士介绍,从上周末开始,采购鸡肉的消费者数量明显增多。
农贸市场的一位肉鸡摊主介绍,前一段日销售额也就在200元左右,这两天能达到500元了。畜牧部门统计显示,目前山东肉鸡、鸡苗、鸡蛋的销售总量及价格呈双回升趋势,近期肉鸡批发每公斤在8-8.4元,比4月中旬涨了15%左右。
“随着气温的回暖,H7N9流感病毒的存活难度加大,鸡肉价格将缓慢进入回升通道。”一家禽企业负责人介绍,学校机关的食堂作为团购大户,有不少都开始重新采购鸡肉了,这对鸡肉价格的回升有不小的拉动作用。“现在家禽企业的库存还需要市场消化一段时间,所以近期价格暴涨不大可能。”
