进入五月中旬，随着南方各种夏季水果上市步伐的加快，果品结构开始逐渐调整。大量新鲜水果的进场，不但充盈了果市，同时还拉低了整体果价。中农网价格研究中心统计数据显示，本周（05.12-05.16），深圳平湖海吉星水果市场上，国产水果均价较上周下跌了1.46%；进口水果方面，则下跌了 0.81%。
目前，正值桃子、李子、荔枝、杨梅、白兰瓜等时令水果的主要上市期，每日的到市量都在不断增加。尽管每天走量都不错，但由于市场供应持续上升，许多时令水果在上市不久后都把价格一降再降。以青李子为例，在4月中旬刚刚上市的时候卖7.5元/斤，短短半个月时间就降到了4.5元/斤，如今每斤报价为4元。同样降价迅速的还有海南产的荔枝，“妃子笑”由上市当天的15元/斤降到了13元/斤；“白糖罂”同样由上市当天的20元/斤降到了15元/斤。荔枝价格的骤降很大程度上因为上市价格偏高，普通市民并不买帐。一般的摊贩因此亦很少进货，基本上只有在超市和精品水果店能见到其身影。
中农网价格研究中心分析认为，随着天气逐渐酷热起来，西瓜、梨子、香瓜等富含水分的水果必定需求大增，届时难免价格有所提升。而随着端午节的临近，更多品种的荔枝将逐步推出市场，想品尝到物美价廉荔枝的朋友不妨耐心等候一段时间。后期整体水果价格仍以稳步走低为基调，预测在端午节前后，将迎来一小波的上涨行情。
