经过两年多的试点建设，重庆市初步建立了肉类蔬菜流通追溯系统，监督肉类蔬菜的流通链，确保消费者知情权和食品安全。
肉菜流通追溯体系是以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。
2010年10月，商务部在全国有条件的大中城市率先启动肉菜流通追溯体系建设试点，成都、上海、南京、杭州、青岛、重庆、昆明等城市为首批10个试点城市。此后，重庆在主城区进行肉类蔬菜流通追溯体系建设试点，在合川区、开县、荣昌县进行肉类流通追溯试点。
目前，重庆12家屠宰场、2家蔬菜批发市场、26家菜市场、3家团体采购单位、2家蔬菜配送中心、8家超市追溯系统已经运行，数据已与中央平台实现对接。
记者在重庆主城区部分超市看到，这些超市已换上了一种名为“溯源电子秤”的新秤。这种秤除了拥有普通的称重计量的功能之外，还能打印出市民所购买菜肉商品的“身份证”——商品信息小票，并可以据此在“肉菜追溯体系终端”查询到产品的产地、流通环节、销售环节等多个信息。
下一步，重庆市肉菜流通追溯体系将向更多食品门类的铺开已纳入计划范围，接下来他们将加快部门合作，畅通追溯渠道，扩大覆盖范围，提高肉类、蔬菜质量安全监管能力和效率。
