对于水发食品，市食药监主要针对甲醛进行检测。结果，在成都华玉华餐饮有限公司、四川府河人家实业有限公司、成都市老码头餐饮娱乐有限公司双楠店抽检的鸭肠，金牛区原魏火锅店抽检的鹅肠在这一项上不合格。鸭肠的供货单位分别是府青路冻货市场、双流县飞哥水产经营部、双流县白家镇汇顺水产经营部，鹅肠的供货单位是双流县东升陈三娃水产经营部。市食品药品检测中心专家表示，在水发产品浸泡液中添加甲醛，可延长贮存时间，但会危害消费者的健康。
熟肉制品方面，在成都盛世荣和餐饮有限公司抽检的碳烤鸭、大邑县悦来镇向师饭店抽检的卤猪肉、温江扬氏老卤抽检的卤牛肉、万春卤菜园国色天香抽检的卤猪肉、成都市冷记锅锅香干锅香辣店的卤牛肉、成都科华廊桥文化传播有限公司的卤鸡不合格。
