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温州市投资1850万建海鲜美食街 费用大引热议
来源：食品产业网 作者： 发表时间：2013/7/4 11:13:38 访问：639人次
近日，温州市洞头县风景旅游管理局投资1850万建海鲜美食街，引发社会各界热议。有网友质疑，建个海鲜排档要这么多钱？3日，记者向洞头县风景旅游管理局资源保护科求证，该科室一科员表示，工程分两期。一期投入约720万的资金，建有8间排档。而二期工程需填海，所以费用比较大。 洞头海鲜美食街是目前中国第五家新型海鲜排挡，其建设借鉴了沈家门、海南、大连等地诸多餐饮大排档模式之成功经验。每家排挡装修和摆设完全一致，采用开放式厨房，以就地取材的新鲜海鲜为食客服务。第一期共有8家海鲜排档已于7月1日正式对外营业，从早10点到凌晨2点，每家可容纳10桌人同时用餐。 2日，网友“温州草根新闻”微博曝出，洞头县投资1850万建海鲜排挡，统一形象、统一餐具、统一价格、透明厨房。有网友质疑，投资1850万，一期建了8家排挡，如按三年收回投资，计算一下经营成本，这刀要多锋利才能保本啊？ 3日，洞头县风景旅游管理局资源保护科一科员告诉记者，洞头海鲜美食街项目总投资估算1850万元，总建筑面积1500㎡，由政府投资，社会经营，即承包者只需要带人来便可经营。 根据官方提供的数据估算，每平方米的造价约1.23万元。网友质疑造价何以如此贵？ “不能这么算的。”该科员表示，目前一期工程为8间排档，建设面积为800多平方米，总投资约720万元。工程除8家门店的主体结构建设外，还包括室内装修(含厨具)、停车场改造、污水管道、沼气池、安全设施、灯光照明、公厕改造等多个项目。 “二期工程涉及到填海，费用会比较大。”该科员称，二期还将投入1000多万元再建8间排档。 那么，1850万的投资，分摊给一期建设完成的8家排挡，如按三年收回投资，每间排档该承担多少呢？ 网友“不甲”计算了一下，1850万元分摊给8间，3年的时间，每年租金达77万。如若商家每年需盈余77万元，摊到消费者就是个不小的数字了。 “没有硬性的收回投资的要求，目前也没有收取租金。”该科员解释，洞头海鲜美食街由政府投资管理，希望通过此举来降低海鲜排档的成本，让本地居民有个吃海鲜的好去处，同时吸引广大的游客。 据官方消息称，排档价格比洞头的酒店、渔村要便宜，人均菜品消费约100元左右。另从1日晚经营情况来看，八家海鲜排挡处于爆满状态，游客和业主反映普遍较好。 “海鲜价格经物价部门审核统一的。”该科员说，一期工程建成后由洞头县旅游发展有限公司实行统一管理，统一经营地点、统一办理营业执照、统一卫生标准、统一海鲜价格。
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