据中国之声《新闻和报纸摘要》报道,近年来国家食品安全监管部门监测15000多个婴幼儿配方乳粉样品,结果表明,国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸最高含量都不超过总脂肪酸的3%,全都符合标准。近日有媒体渲染三个国内奶粉品牌贝因美、圣元和伊利的产品中含有反式脂肪酸,意指又现食品安全问题。
对于相关媒体的报道,贝因美官方客服人员表示,反式脂肪酸并不是人为添加的,而是牛奶中天然存在的:
“贝因美奶粉每100克中含有0.4克反式脂肪酸,就是说只要这个奶粉只要是使用生牛乳、鲜牛奶、全脂奶、奶油、乳清粉等含有脂肪的牛乳作为原料的话,都是含有反式脂肪酸的。”
此次被媒体点名的三家乳企的产品,反式脂肪酸的含量并没有超过国家标准:
“其实母乳,因为平时吃的食物当中,都会含有一定量的的反式脂肪酸,它是天然存在的,不会影响到宝宝的身体。”
中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国表示,在牛奶中的确就存在着反式脂肪酸:
“所有牛奶里都有,主要存在于脂肪部分,天然食物也有,比如说天然黄油,纯奶做的话也肯定有。这是反刍动物产生的一种脂肪酸,肯定有。”
另外,还有一些家长关注到,该媒体报道送检的两款“洋品牌”奶粉并没有检出有反式脂肪酸,中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈昨晚发文表示:
“这样的检验结果只能说明两种情况,不是检验结果是捏造的,就是该产品根本就不是奶粉。”
何计国认为,检测反式脂肪酸较低的奶粉,使用的原料可能是脱脂牛奶:
“那肯定是把奶油除掉了,它是用脱脂奶做的,但是这样营养就缺了,特别是小孩摄取的维生素A肯定少。很多脂性维生素也需要有脂肪帮助才能吸收。”
新华社昨天播发评论指出,个别企业和媒体利用公众脆弱的消费信心,在一些相对专业的问题上刻意做文章,造成“食品安全又出问题”的假象。这起码是不负责任之辞,不但对行业造成打击、对消费者形成误导,还削弱了公众对社会舆论监督的信心。不可否认,在目前不少企业诚信缺失、政府部门监管乏力的情况下,社会舆论监督已成为一股越来越重要的制约力量。但是,社会舆论监督同样也需要接受检验。此前婴幼儿乳粉致性早熟、豆浆机使用工业润滑油、知名饮料含水银等一系列事件,最后都被证明是假新闻。社会舆论监督不应被别有用心的人利用,成为获利的手段。
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