食材：腰子一个、红小米辣、葱姜蒜、黄瓜。
制作步骤：
1、猪腰切开去掉中间白的部分，切成凤尾腰花，猪腰码上盐和料酒，腌制5分钟。
2、将黄瓜放在汤碗中备用。在锅中放油，烧热后下红小米辣，姜丝，蒜片炒香，再加汤煮开 3分钟。
3、把烧好的汤倒入放有黄瓜的汤碗中，分别加入盐，鸡精，胡椒，花椒油，香油，生抽调成汤汁。
4、腰花汆水后，直接装入碗内，加入红小米辣，姜丝，蒜片，葱花，浇热油即可完成。
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