近日有媒体报道，槟榔属于一级致癌物。一级致癌物究竟是什么概念？致癌物如何分级？
常见的一级致癌物包括：黄曲霉毒素、亚硝胺、二（口恶）英、尼古丁、苯并芘、亚硝酸钠等。
分别来源是：
黄曲霉毒素：烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见。
亚硝胺：来自腐烂的粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶。
尼古丁：来自烟草。
苯并芘：来自烧烤、煎炸食物。
亚硝酸钠：来自工业盐、刚腌的腌菜。
二（口恶）英：来自焦油、沥青、塑料燃烧。
以上是这几种我们常吃的食物竟是一级致癌物的相关内容，非常感谢您对重庆食品安全网的关注！了解更多消费资讯，敬请继续关注重庆食品安全网！
