近日益海嘉里集团在海口拾味馆总部举行战略合作签约仪式，倡导使用一次性包装餐饮粮油。我省食药监、商务部门相关负责人表示，我省推行餐饮业使用正规厂家生产的一次性包装餐饮用油，方便监管和检查。
出席活动的海南省烹饪协会副会长唐人志介绍，资料显示我国每年返回餐桌的地沟油占国内动、植物油年消费总量约10%。为什么地沟油事件的集中爆发点出现在餐饮行业？这与目前一些餐饮企业以使用无包装散装(食用)油、周转桶有关。很多散装食用油都可能来路不明，出自一些没有资质的加工点，暴露出有勾兑、掺假等问题。
市商务局相关负责人介绍，商务部曾专门发布通知，要求餐饮业有关方面切实贯彻落实食品安全政策，加强采购管理和标准体系建设，提高餐饮业规范化发展水平。为了加强食用油的安全监管，海口曾出台散装食用油管理若干规定，严格食用油市场准入，散装食用油不准流入市场。食用油必须使用符合国家规定的容器盛装，标签必须符合国家有关规定，必须经强制认证才能上市销售，对无生产日期、厂址、厂名、保质期、未标明成份含量、无QS认证等标签不全的食用油，依照国务院有关规定予以查处。但记者了解到，目前市场上销售、使用散装食用油仍很普遍。
唐人志表示，益海嘉里集团是世界500强企业，海口拾味馆连锁企业在国内骨汤细分品类市场中稳居第一，这次双方强强合作为海南推行一次性包装餐饮用油带了个好头。他同时提示，其实一次性包装油也并非都是大牌子货，餐饮企业可选择适合自己价位的就行，最重要的是油有合格证等资质。希望海南所有餐饮企业都使用一次性包装食用油，不购买、不使用地沟油。参加活动的省餐饮服务管理协会、省酒店与餐饮行业协会等负责人也表示，将倡导会员企业积极推行一次性包装餐饮用油，保障我省餐桌安全。
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