7月25日下午，家住大连瓦房店复州城镇的11岁男孩小龙吃烤鸭吃到一半时，当护士的姐姐发现他的脸色开始发白，嘴唇发紫，并且呼吸变得不均匀。于是姐姐为小龙进行简单的检查，这时刚刚吃完烤鸭骨头的老猫，突然倒地死亡，小龙的姐姐立即带着小龙赶到医院检查。
当晚10时许，医生对小龙进行抢救。当晚，小龙的身体一直处于瘫软状态，并且呕吐不止。7月26日，小龙的检查数据显示体内亚硝酸盐含量较高，初步怀疑是亚硝酸盐中毒。直到27日，小龙的精神状态还是不佳。
小龙的母亲称，这只烤鸭是从复州城镇中心市场购买的。事发当天，小龙的家人就向警方报了案。26日，瓦市工商局、瓦市药监局、瓦市质监局、瓦市公安局已经成立了联合调查组赶往出售问题烤鸭的市场，目前卖烤鸭的摊位已经被暂时查封。警方已在小龙家中将剩余的烤鸭提取了样本，也将市场内的代售烤鸭提取了样本，之后一同交到了质监局化验。目前相关部门仍在等待化验结果，之后再采取下一步行动。中心市场的老板表示，如果化验结果是烤鸭的问题，市场将负责孩子的医药费。
据悉，亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。正是因为这个原因，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。
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