近年来，食品安全事件频频发生：蔬菜有毒，饮料有害，饮水也不干净，连一向认为比较安全的大米含铅量也严重超标;毒奶粉、人造鱼翅事件的尘埃刚刚落定，毒生姜、假羊肉事件又"粉墨登场"。各种食品安全"门"不断考验着消费者的承受力，这一扇扇"门"的开启，让消费者对食品安全产生了担忧。"民以食为天，食以安为先"，以道德良心筑牢食品安全防线，同时完善制度、规范执法，食品安全上的种种不堪，才会随之消散。
食品安全事件不断发生，阜阳奶粉事件、苏丹红事件、瘦肉精中毒、红心咸鸭蛋、三聚氰胺奶粉事件等等，不断打击着老百姓对食品安全的信心。
民以食为天，食以安为先。食品安全关系千家万户的健康，是重要的民生工程。尽管国家对食品安全前所未有的重视，但是食品安全问题仍然层出不穷。是哪里出了问题?为什么只有吃下去了才知道?
民以食为天，食品的重要性不言而喻。可是，近年来，地沟油、毒火锅、苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺、香精大米、镉超标大米、染色馒头……各种各样的食品安全问题五花八门，一波未平一波又起，让人触目惊心。
我们不能奢求食品安全事件完全杜绝，这也是大家心知肚明的事情，可是也不能像家常便饭让人吃不消。吃大米怕有香精、怕镉超标;吃猪肉怕瘦肉精;吃火锅怕有地沟油，如此的食品谁人不是战战兢兢。
我们国家越来越重视食品安全。可为什么食品安全问题成了老生常谈的话题，却总是屡禁不止。商品安全问题成为社会毒瘤难以根除是多方面原因造成的，监管体制不完善;食品生产经营商道德缺失;惩罚力度不够;消费者的自我保护意识薄弱等等。综观各种原因首当其冲的应当是，惩罚力度不够滋生了食品经营者的拜金主义思想。
地沟油、毒胶囊、病死猪肉、毒生姜……近年来，危害食品安全事件轮番来袭，着实伤透了国人的心。这不禁让人困惑:我国执法司法部门不断加大对危害食品安全违法犯罪打击力度，食品安全事件缘何依旧屡禁不止?对此，办案检察官分析指出，违法成本低，监管部门打击不力，入罪门槛高是其主因。
危害食品安全违法犯罪行为无一不是受到利益驱动。"沈丹指出，由于违法成本低，不法分子一再铤而走险。在我国，危害食品安全违法犯罪行为如同"中国式过马路"一样，不法分子存在侥幸心理，认为抓到谁，算谁倒霉。从业人员缺乏法律意识和专业技能，加大了违法违规的概率。
