目前正是月饼产销旺季，为加强月饼生产环节监管，贵州省质监局日前针对全省范围内1060批次的月饼馅料进行监督抽查，抽样平均合格率为97．5％。专家提醒，消费者购买月饼要注意查看月饼品牌、生产日期、保质期、配料表等标签标识。
据了解，此次抽检针对全省生产月饼的83家企业、693家小作坊，对月饼馅料中的苯甲酸、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、铝、甜蜜素等项目指标进行检测。抽检结果显示有26个批次的月饼馅料不合格，不合格指标主要为大肠菌群、菌落总数、铝、苯甲酸等。
贵州省质监局相关负责人介绍，为了保证月饼口感酥脆，厂家一般会加入泡打粉。而市场上泡打粉品种繁多，一些厂家使用含明矾过量的不合格泡打粉，导致馅料存在铝等指标超标现象，对人体有一定的毒害作用。
目前，对不合格产品，质监部门已经立即责令企业停止销售，督促企业限期整改，依法处理并通报。专家提醒，购买月饼最好到质量有保障的经销单位，认准品牌、生产日期标识等是否完整。月饼保质期为30至60天，消费者在购买月饼前应注意月饼保质期和生产日期，塑料包装的月饼在常温下保存不宜超过7天，月饼最好现买现吃。
