金秋降临，在即将到来的国庆小长假里，美食被摆在了重要的位置。食客们更是趁着黄金周，边各处游玩，边尝尽各地美食。下面为大家盘点了几大城市的经典特色小吃，让我们在这个满是桂花飘香的假期里吃喝起来。
一、广州小吃
过去有句俗谚“生在苏州，长在杭州，食在广州”。广州的小吃历史悠久，别具特色，若要细数起来，一天一夜道不完。粥品，甜品，油器，粉面……只要有你想吃的，在这里就会找到对味的。
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1.荔湾小吃
独特荔湾风味小吃，原只存在于游河小艇。粥底用新米、白果等煲成，吃前当即煮粥滚制，特点是粥底绵烂，集众多物料之长，爽脆软滑，鲜甜香美。
2.马蹄糕
以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。老派广州人都懂得蒸马蹄糕，闲时也会蒸上一“底”。入口“弹牙”，香软糯腻，清甜甘香，折而不裂，撅而不断，即是上品。
3.肠粉
广州传统大众小吃，最早由泮塘荷仙馆创制，现成了小食店、茶楼等地的必备之品。“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”正是肠粉的真实写照。
二、北京小吃
说到北京小吃，必须提到“十三绝”，它包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其马、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等，口味与众不同，各有特色。一种小吃就是一个故事，只要您细细品味，老北京的地道京味犹存。
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1.艾窝窝
艾窝窝是一款用糯米制作的清真风味北京小吃，它的特点就是色泽洁白如霜，质地细腻柔韧，馅心松散甜香，不仅北京人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味这款闻名全国的清真小吃。
2.炸酱面
炸酱面无疑是北京人的当家饭了，地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上，而炸酱面的菜码更是讲究，豆芽菜、芹菜、青豆嘴儿、黄瓜、心里美萝卜、青蒜、大蒜等都是精选细做的。
3.糖火烧
糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，至今已有300多年历史。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，突出的麻酱、红糖香味儿，是北京老字号专营，作为面点类的小吃，糖火烧文化早已深入人心。
三、上海小吃
上海的小吃品种繁多，口味细腻。它兼具南北风味，以清淡、鲜美、可口著称。
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1.阳春面
阳春面是上海人喜欢的面点小吃，是一种不带任何浇头配料的清汤面，汤清味鲜，清淡爽口，食之则感觉其面条软、硬度适中，滑爽异常。撒上些许香葱，青翠细嫩，葱香十足。
2.糯米藕
糯米藕以糯米灌在莲藕中，配以桂花酱一起精心制作。甜糯适口，滢润娇嫩、缕丝相连滑进口中更是又香又甜，具有滋阴养血、补心益肾的功效，是上海较有特色的甜品小吃。
3.小笼包
小笼包也称汤包，其皮薄、馅多、卤重、味鲜。一个个小巧玲珑、摺皱整齐、宛转如花瓣。软滑薄韧的包子皮微微透明，隐约可以看见馅心。健康饮食小常识 www.foodwang.com
四、西安小吃
西安是著名的美食之城，无论是鲜香的牛羊肉泡馍、酸辣筋道的凉皮，还是浓郁醇香肉夹馍等，都会让你爱不释“嘴”。
特别推介:
1.肉夹馍
肉夹馍其实是“肉夹于馍”，是西北地区民间广受欢迎的一种小吃，馍香肉酥，浓郁醇香，肉夹馍遍及西安大街小巷。其中又以陕西小吃的“腊汁肉夹馍”为主，有着中式汉堡的美誉。
2.凉皮
凉皮是陕西典型特色小吃，在陕西的街头巷尾，一年四季均能品尝到地道的凉皮，多数人都以“凉皮”为主食。凉皮吃法多样，无论是哪一种凉粉皮，都透着十分的“爽”。凉皮也因此闻名于全国。
3.牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是独具西安方邦特色的著名小吃。陕西人很讲究泡馍的吃法，料重味醇，肉烂汤浓，馍韧入味，即现北方人豪爽本质。羊肉泡馍一直深受国内外人们的喜爱，是陕西小吃的“总代表”。
