来源：国际在线
日前，被誉为“杂交水稻之父”的我国着名农学家袁隆平透露，他的研究团队正在进行转基因水稻的相关研究，他还表示转基因将是今后的发展方向，这再度引发各界热议。多位业内人士在接受记者采访时表示，转基因应用于主粮生产应当慎重。另外，转基因食品的生产和销售应当尊重民众的知情权。
近日，被誉为“杂交水稻之父”的着名农学家袁隆平在媒体上透露，中国人吃的大豆四分之三来自美国是转基因食品，转基因不能一概而论，应该成为今后的发展方向，他还透露正在进行转基因水稻的相关研究，但还未用于实践。关于转基因食品是否安全的问题，再次发酵并引发热议。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波认为，转基因的安全性是没有问题的。“转基因只是传统育种的一个延伸，是在这个基础上更精确的作物的改造，所以说它的安全性是没有问题的。转基因食品上市以前要受到严格的科学评价，而转基因的安全是一开始就是按照食品进行评价，而食品的第一要素就是安全，现在没有一个食品，受到如此严格的和挑剔的科学评价，转基因食品自从上市10年以来，从来没有一种安全事故。”
于此同时，转基因食品是否安全的话题从不缺乏怀疑和反对的声音。中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田就是其中一位。“我们吃的食物经过几千年的演化了，对人体有害的东西都慢慢消除了。但是人为地把基因截断，再插入一段东西，在生长发育的过程中有没有产生对人体有害的东西，很难讲。尤其是食品安全，不是吃一两次就出事，很多都是一、二十年以后才知道有没有副作用。所以对转基因食品，我的观点是可以先试验，大规模地作为口粮要慎重，尤其是中国不能做最先的 小白鼠 。”
目前，转基因食品已悄无声息地走进了中国百姓的日常生活。数据统计，截止去年10月，中国已有5大类17种转基因食品在市面销售，比如耐储存番茄、抗虫棉花、抗病辣椒、抗病番木瓜、转植酸酶玉米和抗虫水稻等。作为普通消费者而言，除了关心转基因食品安全问题，更关注哪些购买的产品是转基因食品。联合国粮农组织驻华代表处助理项目代表张忠军表示，转基因食品在市场上流通，应尊重消费者的知情权。“我们从ＦＡＯ（联合国粮农组织）角度来讲，任何有利于提高粮食产量或者改善食品的品质和营养，任何一种途径我们都不应该拒绝，如果转基因这项技术在这方面有效果，我们就不应该拒绝，当然我们是特别慎重地、一定要经过科学的、完整的、标准化的、风险的评估，也必须要透明，让大家清楚，转基因食品必须要标明，如果消费者愿意吃，就可以买。”
中国农业科学院生物技术研究所所长林敏对此也持相同观点。他还表示，转基因食品和人工的食品添加剂一样，都是人类科学的进步，对转基因食品“不能一棒子打死”。“不管是天然还是人工的，只要经过安全性评价，像添加剂，它确实解决了让营养保存时间更长，让食品不变质，老百姓能吃上价廉物美又安全的食品，这也是食品工业作出的贡献，人工的食品添加剂和转基因一样，都是解决传统技术解决不了的问题。传统的食品就不能放时间长，传统的作物就不抗虫，这项新技术解决了这样的问题，所以都是人类的进步科学的进步。”
