我市甜茶深加工研讨会在渝北召开

    全国可以称为甜茶的植物有8个科9个种11个亚种，但可以作为产业开发的只有重庆梁平甜茶和广西甜茶，广西甜茶为蔷薇科悬钩子属的滕本植物。甜茶在我市的石柱、丰都等区县都江堰市有生长，梁平县野生甜茶于1981年全国农业区划调查时发现。分布在全县的十六个镇乡，三十个村，分散在8万亩的松林、竹林中，相对集中在明月山脉的竹山、龙胜、袁驿、新盛、屏锦、礼让等镇乡，另在东山山脉的蟠龙、合兴、铁门等镇乡也有分布。由于野生甜茶大规模发现于梁平，故可认梁平县为野生甜茶的原产地。梁平县发展野生甜茶产业，具有得天独厚的自然条件。研究发现梁平甜茶其功效远高于广西甜茶。
    研究表明，甜茶含有4.1%的生物类黄酮，黄酮是世界医药界公认的防治心脑血管疾病和防癌冶癌的佳品；同时甜茶中含有的多酚类是目前最理想的纯天然抗氧化剂，具有防疲劳，抗衰老的功效。

    1999年,西南农业大学对实验中分离出的甜味结晶进行核磁共振光谱测定进一步证实了该强甜味物为二氢查耳酮。二氢查耳酮的甜度为蔗糖的300倍，热量仅为蔗糖的三百分之一，且无苦味，无毒性。因此甜茶是目前各国寻求的天然甜味剂的理想资源。由于甜茶还含有的茶多酚、硒、锗等物质，同时具备普通绿茶的功效。它是具有防癌、治癌、预防心脑血管疾病、防治花粉过敏等功效的保健茶。
    原梁平县外贸公司从1985年开始进行甜茶产品加工试验，已成功开发出礼品甜茶和袋泡甜茶。礼品甜茶成为梁平县“四绝”礼品之一（梁平柚子、梁平竹帘、梁平豆干、梁平甜茶）而名声远扬。1995年袋泡甜茶批量上市，被日本客商包销。1996年在全国农业综合开发十年成果展和1997年北京国际茶叶展上获得客户和专家好评。梁平外贸公司年生产甜茶约5吨，实现产值100万元，创汇10万美元。多年来梁平甜茶100%外销，主要销往日本、美国、西欧等，长期供不应求，市场缺口很大。
    我市甜茶的开发尽管已有成效，但从现代经济学看，产品还处于初级阶段，附加值不高，规模不大，稀有的资源未得到充分利用。

    2013年12月，重庆金橙科技有限公司与重庆大洋商贸公司达成共识，拟投入二亿元人民币合作共同开发甜茶系列产品，提高甜茶附加值，解决农民就业及增收问题。

    重庆金橙科技有限公司以重庆市食品安全促进会的专家资源、专业技术、产品质量安全诚信监督作为主要支撑开发四大生产线，包括代用茶、饮料、食品添加剂和生物自剂研发等方面

    2014年,重庆金橙科技有限公司在原有的基础上利用其原来开发的基础，挖掘甜茶可能拓展的领域，定位于高附加值的综合利用。目前公司已按计划在永川建成示范甜茶基地10000亩（最终建10万亩甜茶基地）；已完成苗木组织培养；在永川板桥计划征地70亩建加工厂；聘请重庆市食品安全促进会专家作技术指导。公司通过更为灵活的民营企业经营机制，将市场与企业、专业机构紧密相连，尽快实现以公司为龙头的“农、工、研、贸”一体化格局，将我市甜茶的产业做“大”，牌子做“响”，成为西部的“唯一”，争取五年内实现综合经济效益3.5亿元的目标。