19日晚，上海媒体曝光上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。该公司是麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商。记者经过两个多月的卧底发现，该公司不但有将过期变质肉类回炉重制，更改保质期标印等行为，还常年修改生产数据。
20日晚间，由上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华带队，组织上海食药监部门连夜对上海福喜食品有限公司进行突击检查，顾振华现场作出肯德基、麦当劳立即下架福喜提供的所有食品的决定。
记者跟随行动组在现场看到，福喜厂区工作人员虽然有点措手不及，却“应对有方”：四五名保安拦住厂区大楼的大门，就是不让监管人员进去检查，还声称“上级领导没有同意”。僵持了一个多小时至晚上9点左右，直到公安赶到现场，保安才不得已离开门口。
麦当劳和肯德基、必胜客所属的百胜餐饮集团均昨晚表示，已经通知停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品原料。同时，麦当劳公司立即成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查。
