针对 “上海福喜食品公司销售过期肉”的重大食品安全事件，重庆市食品安全促进会积极开展行业自律，组织食品生产经营企业加强食品安全管理培训学习，不断提高食品生产经营企业的管理水平，保障食品安全。9月3日一5日，重庆市食品安全促进会在南岸区光电路国防宾馆成功举办2014年第一期食品安全管理培训班。重庆市天友乳业股份有限公司、重庆恒都食品开发有限公司，重庆市江津米花糖厂、康师傅（重庆）方便食品有限公司、重庆永辉超市有限公司、重庆观音桥市场有限公司、重庆德庄农产品开发有限公司、重庆三五世全食品有限公司、重庆市选旺食品有限公司、重庆白市驿板鸭食品有限责任公司、江苏恒顺醋业云阳调味品有限责任公司、重庆中梁山饮品有限公司等40家食品生产经营企业共50余人参加了本次食品安全管理培训。
重庆市食品安全促进会根据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品安全宣传教育工作纲要2011－2015》、《食品生产许可管理办法》、《流通环节食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重庆市食品安全管理办法》等有关法律、法规、规章及政策的规定。重庆市食品安全促进会聘请市食品监管部门专家为食品生产、加工、流通企业负责人及相关责任人讲解食品安全相关法律、法规、政策及食品安全标准、食品标签标识、食品质量检测检验、食品工业企业诚信管理体系标准等相关知识。
培训班的顺利举办将进一步加强我市食品安全管理、提高食品生产、流通、餐饮等单��的食品安全管理水平，进一步确保企业食品安全管理的严肃性，从而保障公众身体健康和生命安全，促进我市食品行业健康有序发展。
参加的培训单位列表：（排名不分先后）
重庆市天友乳业股份有限公司、重庆恒都食品开发有限公司，
重庆市江津米花糖厂、康师傅（重庆）方便食品有限公司、
重庆永辉超市有限公司、重庆观音桥市场有限公司、
重庆德庄农产品开发有限公司、重庆三五世全食品有限公司、
重庆市选旺食品有限公司、重庆白市驿板鸭食品有限责任公司、
江苏恒顺醋业云阳调味品有限责任公司、重庆龙冠食品有限公司
重庆凤庆食品厂、重庆中梁山饮品有限公司
重庆冰晶食品有限公司、重庆昊轩食品有限公司
重庆润中食品有限公司、重庆市劲量商贸发展有限公司
重庆勇煌千润食品有限公司、重庆市南岸区亚松森食品厂
重庆五尔乙食品有限公司、重庆益丰茶叶有限公司南岸分公司
重庆颐之时饮食服务有限公司老四川牛肉制品分公司
重庆迎龙化工有限公司、重庆市领洲食品有限责任公司
重庆桂香园食品有限公司、重庆味美鲜食品加工有限公司、
重庆市凯丰商贸有限责任公司、重庆南岸区燕多食品厂、
重庆汇悦食品有限公司、重庆轩美餐饮文化有限公司、
重庆新权豆制品厂、重庆川沁食品有限公司、
重庆名师汇食品有限公司、重庆南岸区吉香园食品、
重庆沁心食品有限公司、重庆市南岸正硕瑞期食品厂、
重庆竹根缘食品厂、重庆顶上食品厂、
重庆韬胜商贸有限公司
