沙区凤凰镇食药监办针对部分超市副食店食品经营存在环境布局不合理，管理制度落实不到位，进货索证索票不完整，散装食品标注不全面，超市食品的储存、现场制作、销售、过期食品销毁等环节不规范等问题，采取七项具体措施强化食品监管。
一是推行亮证经营。要求辖区所有食品经营户在显著位置悬挂食品流通许可证，在食品许可范围内从事商品经营活动，不超出许可核定地址、范围、项目、方式。二是落实供货商进货查验制度。对直接从厂家和外地进货的副食店和超市，在监管中检查企业是否索取供货商的许可证照（复印件）、质量合格证明文件，做到完整齐全，使进货查验工作落到实处。三是落实过期变质食品退市制度。要求辖区所有食品经营户建立完善过期变质食品退市制度，在巡查工作中定期检查清理记录、退市记录、下架销毁记录，对临近保质期食品设置专区、专柜明示销售，保管好退市票据和相关记录资料，做到有据可查。四是严格索证索票制度。要求辖区所有食品经营户严格执行索证索票制度，落实好法定项目填写，做好相关票证的保管存档，确保问题食品的可追溯性。五是规范食品标签使用。要求商场超市销售预包装食品标注符合规范，经营的散装食品要有名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容标注。六是落实食品信息公示制度。要求在经营场地显著位置设立《食品安全信息公示栏》，并坚持对应该公开的信息进行公示。七是严厉打击食品违法行为。充分发挥了解辖区情况的优势，采取集中摸排、集中执法、集中办案、集中处理的方法，加大对食品案件的查处力度。
