今年以来，沙坪坝区加大了食品生产、流通、餐饮环节的抽检力度，力争在各个环节加大食品的技术监管力度。
2014年分局共完成食品抽检833批次。其中，生产环节的国家抽检184批次，市级抽检254批；流通食品国家抽检50批，市级抽检39批；餐饮食品国家抽检96批，市抽210批，各环节均超额完成上级下达的抽检任务。
在完成抽检任务的同时，分局及各监管所执法人员加大了不合格食品的后处理力度，保证发现的问题建立台账，明确整改措施，严格整改时限，逐一整改销号，坚决做到问题整改合格完成率100%，处罚惩戒率100%，确保各环节食品安全。
