11月28日-30日，由重庆市体育局、秀山县人民政府主办的“重庆市钓鱼协会成立30周年总结大会暨重庆市第18届钓鱼锦标赛”在秀山县隆重举行，秀山分局领导高度重视此次赛事的食品安全保障工作。
为做好此次赛事的食品安全应急管理工作，秀山分局制订了《重庆市钓鱼协会成立30周年总结大会暨重庆市第18届钓鱼锦标赛食品安全保障工作实施方案》，并确定专人进驻比赛地点进行食品安全保障。
此次保障工作分两阶段进行，第一阶段是赛前开展食品安全监督检查工作，针对重点环节、重点品种进行全面排查，重点对食品及原材料采购索证、储存保管的卫生条件、加工操作卫生状况等依法开展监督检查和现场监测，发现问题当场纠正，防堵安全监管漏洞，保证活动饮食用餐安全；第二阶段是严格落实岗位责任制，对比赛定点餐饮服务单位进行全面检查和用餐全程保障工作，对食品、原料、添加剂和相关产品的采购查验、索证索票及储存保管的卫生条件和加工操作卫生状况依法严格监督检查，并随时做好处理突发食品安全事件的各项准备，确保比赛顺利进行。
比赛期间，秀山分局共出动执法人员56人次，执法车辆15辆次，有效地保证了赛事期间880余人次的饮食安全，圆满完成了“重庆市钓鱼协会成立30周年总结大会暨重庆市第18届钓鱼锦标赛”期间餐饮服务食品安全保障工作。
