浪泛桃花，美酒轻舟时下梦；炊寻柳岸，芦笋江鲜舌尖王。4月11日至12日，中国·湖南首届沅江芦笋美食推介会在沅江市举行。推介会以芦笋美食为媒，通过举办芦笋原料基地采风、芦笋产品洽谈推介、芦笋厨艺现场竞技等活动，拓宽芦笋销售市场，加快芦笋产业发展。
沅江地处洞庭湖腹地，拥有86万亩湿地，其中芦苇生长面积45万亩，全年可采摘芦笋27万吨，占全省芦笋产量40%左右，产量之大、品质之优在全国享有盛誉。从去年开始，沅江市委、市政府转变发展思路，瞄准人们绿色消费需求，决策打造芦笋产业，深度挖掘芦笋价值，推动芦苇产业由造纸原料向生态健康食品、保健品、药品转型升级。去年，该市芦笋产业蓬勃发展，实现综合产值5亿元；力争5年内，建立芦笋原料基地20万亩，发展芦笋深加工企业30家以上，年产芦笋深加工食品5万吨左右，年创综合产值50亿元以上；进而努力实现沅江芦笋产业“百亿规模、产业三级跳、健康全人类”的梦想。
12日举行的沅江美食竞技活动将这次推介会推向高潮。20名沅江本地厨师和10名来自全国各地的淮扬菜大师、粤菜大师、湘菜大师等，在城区蓼叶湖公园中心广场摆开擂台，各施其技，各展所长，以芦笋为主食材，分别制作、烹饪不同菜式、不同风味的芦笋美食，现场清香扑鼻、色味俱佳的美食令人垂涎欲滴。
活动期间，湖南农业大学分别与沅江市政府、沅江洞庭龙食品公司签订了沅江芦笋特色产业基地建设合作协议。10家芦笋生产企业与国内外14家商会、经销商签订了沅江芦笋购销合同，合同总金额近1.5亿元。
