很长一段时间鸡蛋价格持续低迷，让不少养殖户大呼“伤不起”，眼下，随着气温的不断升高，鸡蛋价格终于迎来反弹，不仅止跌回升，而且波动明显，呈现普遍上涨态势，尽管鸡蛋价格上涨明显，但并没有对市民的购买意愿产生太大影响。
“我上次来买鸡蛋才三块八，这才几天的空就涨到四块一了。”7月30日，记者在走访农贸市场时，不时听到这样的抱怨，“这几天，天气热，这次就少买点，吃完再买，以免放变质了。”记者调查发现，随着气温的持续走高，鸡蛋进入消费淡季，而自上周开始鸡蛋价格涨势比较明显，几乎是一天一个价。随后，记者查看市物价部门公布的龙头市场农副产品价格显示，7月7日，新鲜鸡蛋的价格为3.4元/斤，16日，新鲜鸡蛋的价格为3.6元/斤，其后很长一段时间该农贸市场鸡蛋的售价都维持在3.6元/斤，30日，鸡蛋价格突然“大涨”，每斤涨至4.1元／斤。
“从目前来看对销量没有造成多大的影响，毕竟才刚开始有上涨的苗头，再说了这鸡蛋作为生活必需品，很少有人会因为几毛钱的差价而突然减少对鸡蛋的需求。”龙头农贸市场的一商户表示，“这个时候鸡蛋价格上涨，原因无外乎鸡蛋产量进入季节性减少，主要表现在，进入伏天以后，高温天气持续增多，蛋鸡进入‘歇伏期’这在一定程度上影响了蛋鸡的产蛋率。另外，鸡蛋价格长时间低迷，养殖户的积极性受挫，部分养殖户淘汰了部分产能低的蛋鸡，蛋鸡存栏数量减少，加之猪肉价格偏高，部分中老年市民倾向于购买鸡蛋，一定程度上拉动了鸡蛋价格。按照往年的消费惯例，中秋节和国庆节期间鸡蛋销量将达到小高潮，届时鸡蛋价格恐将随之上涨。”
