在重庆，一提到“黄花园”，人们都会想到“酱油”。这是个有近百年历史的“中华老字号”品牌。可是，在近日国家食药监总局通报对抽检食用油和油脂及其制品、调味品抽检结果时，重庆黄花园酿造调味品有限责任公司生产的红烧酱油被检出总砷超标。目前，食药监部门已责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。
问题批次是2015年2月28日生产
近期，国家食品药品监督管理总局抽检食用油和油脂及其制品、调味品等7类食品841批次样品，不合格样品19批次。其中，黄花园红烧酱油是在四川成都市温江区光华大道三段1645号的永辉超市被抽检的，规格为400ml/袋，生产日期为2015/2/28 ，按照国家要求，酱油总砷标准值≤0.5mg ，而抽检样品中总砷含量为0.78mg 。
有关专家介绍，食品及调味品中重金属含量有严格限定，超量就会对人体造成伤害。当人体内残存大量重金属之后，极易对身体内的脏器造成负担，特别是肝和胆。长期摄入过量的砷，会导致疲劳、乏力、心悸、惊厥，还可能引起皮肤损伤，严重的还可能致癌。砒霜的主要成分就是三氧化二砷。
超市不见问题批次黄花园酱油
昨天晚上8点多，记者在南岸一大型超市调料品区找到了黄花园酱油的产品。除了瓶装的外，袋装400毫升的也在售卖。袋装黄花园酱油上没有标注红烧酱油，而是标注的“酿造酱油”，生产日期为2015年6月16日，在超市货架上，袋装400毫升的黄花园酱油有10多袋。在渝北鸳鸯附近一家大型超市，记者也发现了袋装400毫升的黄花园酱油，但品种是黄豆酱油，售价也是3元。在重庆另外几家超市，记者也没有发现与被检出砷超标的黄花园袋装酱油一样批次和品种的袋装酱油。
一个正在选购酱油的50多岁的阿姨对记者说，“你说的是啥子超标？是不是很恼火嘛？”记者粗略解释了一下后，这个阿姨说，“这些卖的酱油应该没啥子问题哟。”
涉事厂家未回应此次抽检结果
黄花园酿造调味品有限责任公司官网介绍，该公司旗下拥有“黄花园”、“山城牌”、“南泉牌”等三大品牌。“黄花园”酱油于1997~2008年连续四届评为“重庆市名牌产品”，并在2004年中国第五届美食文化节上获得“中国第五届美食节金奖”。记者按照官网上所留的座机电话拨打过去，电话一直无人接听。
“黄花园”酱油源自清宫廷的“中华老字号”
黄花园酱油的前身是由汤志轩家族开创的“同兴”酱油，但其配方却源自于清朝同治（1862-1874）年间。由于酱油配方独特，色美味鲜，不仅在整个江南地区美名远扬，甚至还为当时的宫廷所用。汤志轩继承父业，一路辗转来到重庆。1940年重新开厂，并取名“同兴酱园厂”。在布局上，采用“前店后厂”的形式，生产和销售融为一体。由于厂店地处黄花园，渐渐的，人们便称之为“黄花园酱油”。
