吃饭选饭店，你可以看看“笑脸”。到超市选购商品，未来你可以看一下它们的信用等级，以决定是否光顾。
上海市食品药品监督管理局局长阎祖强昨天做客“2016民生访谈”。他透露，上海正在整合流通环节的溯源体系，并要求全市各大超市主动上传信息，“根据上传内容检查情况，将来会按照信用体系进行对接，就是A类、B类、C类、D类，如果信用等级高，可以上红榜，一旦失信不守信就上黑名单”。
近期有媒体报道称，有超市售卖水产品，存在夜间换新包装更改保质期的问题。目前涉事超市生鲜部已停业整顿，并被处以上限10万元罚款，同时超市食品加工区、点心加工区、食品销毁区将加装高清探头。
阎祖强表示，为防范此类行为，上海将开展针对更改保质期等行为的专项整治。
与此同时，为杜绝此类食安隐患，上海实行了最严的食安监管追溯。而未来上海将建立统一的追溯体系，各单位要主动上传信息，违者依法最高可罚款2万元。
阎祖强还透露，针对网络订餐的食安问题，更严格的《上海市网络订餐食品安全监督管理办法》即将于本月出台。
而对于50平方米以下的线下小餐饮店，浦东正在试点“备案制”，“对于一些无证无照经营的饮食店，在符合通过环评、健康证齐备、无油烟扰民、台账记录可查等一系列相关条件的情况下，以备案的方式予以监管”。阎祖强表示，如果餐饮店能做到备案时承诺的内容，会继续让它经营。但在这期间，一旦发现违背了餐饮店当初的承诺或者规定，就会立刻收回备案公示卡。
