中国食品工业协会常务副会长 刘治
我国食品工业无论在国际还是国外均是第一大产业
我国食品工业无论在国际还是国内均是第一大产业。从国际上看，我国食品工业是世界食品工业第一大产业；从国内看，在国民经济工业各门类中，食品工业列第一位。
我国2016年上半年食品工业增加值增长2.1%，不计烟草增长6.7%。其中农副产品加工业增长6%，食品制造业增长8.7%，酒、饮料和精制茶增长6.3%。
“十二五”期间食品工业发展状况
“十二五”期间，在后期国内经济下行压力加大、增速放缓的形势下，全国食品工业认真落实中央加强和改善宏观调控，坚持“稳中求进”的总方针，顺应市场变化，推进结构调整，生产平稳增长，产业规模继续扩大，经济效益持续提高，组织结构不断优化，区域食品工业协调发展，食品安全形势总体向好。
1.食品工业规模效益稳定增长
“十二五”期间历年食品工业主营业务收入和增长率
2015年，食品工业规模以上企业主营业务收入11.35亿元，比上年增长4.6%，年均增长13.25；上缴税金总额9643亿元，比2010年增长71.4%，年均增长11.4%；食品工业实现利润总额8028亿元，比2010年增长56.9%，年均增长9.4%。
“十二五”期间历年食品工业上缴税金总额和增长率
“十二五”期间历年食品工业利润总额和增长率
“十二五”期间历年GDP、规模以上工业和规模以上食品工业增加值
2.企业组织结构不断优化
2015年食品工业资产占全国工业总资产的比重为7.1%，增加值占12.2%，利润占12.6%，上缴税金占19.3%。食品工业在国民经济中的支柱产业地位进一步提升。
“十二五”期间，食品工业企业不断发展壮大，生产集中度进一步提升。2010年超过百亿元的食品工业企业有27家， 2015年，据不完全统计，全国达到和超过这一规模的食品工业企业有54家，超额完成了“十二五”规划中提出的百亿元食品工业企业超过50家的发展目标。
2014年规模以上大中型食品工业企业共计5789家，占食品工业规模以上企业总数的15.4%。完成主营业务收入占全行业的54.0%；实现利润总额占全行业的62.9%；上缴税金占全行业的83.2%。
