功能性食品是指具有特定功能的食品，适宜于特定人群食用，可调节机体的功能，又不以治疗为目的。在我国比较早投入市场的功能性特种营养食品是母乳化奶粉。
奶粉具有很高的营养价值,含有人体所需的几乎全部营养素及具有保健功能的生物活性物质,具有提高免疫力、降低胆固醇、防治心血管疾病及抑菌等生理作用，近年来功能性奶粉在我国快速发展。
功能性奶粉是指除具有一般奶粉固有的化学成分和营养作用外，还还有某些特殊营养物质或功能性成分，兼具一种或多种特定生理保健功能的乳制品。目前市场上以“婴儿奶粉、成人奶粉、老年奶粉”为主要产品呈现。
