■ 新食评
前不久，一条“雪花啤酒含多菌灵”的消息又在微信朋友圈及微信群刷屏。
该消息称，“雪花啤酒、果粒橙、可口可乐等含有日本禁用农药多菌灵，对脑部影响最大，会导致癌症”，还被冠以“这是要慢性毒杀中国人，有半点良心就转发吧！”等耸人听闻的旗号。
实际上，这条已经被媒体证伪的谣言，是4年前“可口乐乐果粒橙含多菌灵”的复刻版，内容几乎完全一致，只不过产品从果粒橙换成了雪花啤酒。
食评君注意到，这种食品安全谣言炮制过程非常简单，只要将数年前的谣言稍微改动，移花接木到任意一款知名产品身上，再冠以“不转不是中国人”等口号，主打中老年消费者人群，想在微信朋友圈不火都难。
而食品安全谣言的滋生，除了受众人群对食品安全科普的接受程度亟待提高外，食评君认为还有更重要的原因，就是背后关联的商业竞争对手。
如2010年，一篇《金龙鱼，一条祸国殃民的鳄鱼》的800字网帖在天涯等论坛传得沸沸扬扬，称“敢买金龙鱼调和油吃除非想让孙子成为侏儒或者得癌症”等。金龙鱼报警后，该网帖的“推手”郭某林被检察机关以损害商业信誉罪提出公诉。
后审理查明，郭某林实为北京某营销管理咨询有限公司策划总监，在其公司与山东鲁花集团签订营销协议后，后者支付180万元服务费委托其提供坚果油营销整合方案。郭某林接手项目后，将矛头瞄准了竞争对手金龙鱼，炮制出《金龙鱼，一条祸国殃民的鳄鱼》。深圳市南山区人民法院一审判决，郭某林捏造并散布虚假事实，情节严重，已构成损害商品声誉罪，判处其有期徒刑一年，并处罚金1万元。
无独有偶，2014年康师傅也遇到竞争对手指使的谣言抹黑。2014年康师傅起诉统一的立案文书显示，湖北孝感统一企业食品有限公司员工周某在天涯论坛、槐荫论坛连续发布《日资产品不可信，逆天的康师傅》、《康师傅你让小伙伴们都惊呆了》帖子，呼吁抵制日货康师傅。周某在材料中称，发帖并利用微信转帖为公司安排，原因是“反正只要是有损康师傅的事件，对我们经营统一方便面就有好处。”后法院判决周某需向康师傅公开赔礼道歉连续30天，并赔偿1.3万元。
类似利用谣言恶意竞争的事件屡见不鲜。这种低成本制作的谣言恰恰能利用信息不对称抓住消费者心理，起到打击竞争对手商誉的效果。久而久之，形成一条谣言黑色利益链——上游“推手”制作出一条条谣言，下游大批微信营销公司便开始接单，利用各个微信营销号大肆传播。
但实际上利用谣言抹黑来竞争的方式是最愚蠢的，在打击竞争对手的同时，也给消费者带来恐慌与不信任，最终是整个产业受到巨大伤害。谣言也给政府主管部门带来压力，以至于国家食药监总局新闻宣传司副司长申敬旺公开吐槽，许多谣言被冠以食药监等相关机构的名义传播，扰乱正常监管，浪费大量行政成本和监管资源。
俗话说“造谣动动嘴，辟谣跑断腿”。食评君认为，应对层出不穷改头换面的食品谣言，单靠媒体、监管部门辟谣是远远不够的，应该对这类微信朋友圈谣言生存的土壤进行清理与整顿。一方面，面对公众应加强食品科普宣传，积极公开产品信息，提升消费者信心。另一方面，政府主管部门应与企业形成密切联动，对出于商业竞争炮制的食品谣言加大打击力度，挖出源头“推手”并对涉事传播公司严厉打击，彻底斩断这种谣言传播的利益链。
□李栋(新京报《新食品》周刊记者)
